Kødløse supper er gode til diætere. Mange mener, at basen i suppen nødvendigvis er kødbuljong. Og vegetariske supper, grøntsager er ikke så velsmagende og nærende. Dette er ikke tilfældet. Uden kød kan du tilberede svampesuppe, mælk med bønner, pasta eller korn. Sådanne supper er ganske hjertelige og velsmagende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Kartofler - 200-300 gr.
- blomkål - 200 gr.
- gulerødder - 1 stk.
- paprika - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- dild
- hvidløg
- vegetabilsk olie
- peber
- saltet.
Brugsanvisning
1
Hakk peber, kartofler, gulerødder.
Hakk dild og løg.
2
Stek løg i en gryde, indtil den er gyldenbrun. Tilføj de samme gulerødder. Følgende er peber. Sæt grøntsagerne i 2 minutter på svag varme.
3
Kog vand, salt. Tilsæt kartofler, kog op på lav varme. Tilsæt blomkålen. Kog op.
4
Tilsæt grøntsager og dild fra gryden. Efter tilberedningen tilsættes hvidløg og peber.
Nyttige råd
Supper uden kød kan tilberedes i flere dage. Hvis suppen er tyk eller mælkebaseret, skal du varme den op på lav varme. I en fortykket bønne- eller pastasuppe kan du tilføje lidt vand eller grøntsagsbuljong.