Kage "Arabian night" - en skål med arabisk køkken. Det viser sig forbløffende, velsmagende og mørt. Testen indeholder datoer. Det er svært at gætte, hvad kagen er lavet af.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 300 g datoer
- - 1, 5 tsk sodavand
- - 250 g granuleret sukker
- - 100 g margarine
- - 1 æg
- - 500 g mel
- - 250 ml kondenseret mælk
- - 250 g smør
- - 150 g jordnødder
- - 100 g mørk chokolade
Brugsanvisning
1
Kog dejen. Skyl datoerne godt først. Skræl derefter og finhakk dem, tilsæt 1 tsk. soda og hæld 250 ml varmt vand. Luk låget og lad stå i 30-35 minutter.
2
Smelt margarinen. Læg datoer i skålene. Tilsæt granuleret sukker, margarine, æg og bland godt. Tilsæt mel og 0, 5 tsk. slagt soda med eddike, bland igen, indtil det er glat.
3
Opdel dejen i 2 lige store dele. Smør en bagefad med smør, og hæld dejen i. Forvarm ovnen til 180 grader, anbring en kiks og bag i cirka 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun. Bag det endnu en gang. Fjern det fra ovnen, og lad det køle af.
4
Lav en fløde. Pisk kondenseret mælk og smør med en mixer.
5
Stegt jordnødder i en tør stekepande, skræl og hakk, indtil store krummer. Læg den første kage på skålen, fedt med fløde og drys jordnødder, sæt den anden kage, smør cremen igen og drys jordnødder over. Smør siderne og toppen af cremen ud med en fløde, og glatt den jævnt over overfladen.
6
Smelt chokoladen, læg den i konvolutten og lav mønstre på kagen.