Bagning af alle slags godbidder er en af de foretrukne ting for elskere og elskere af kulinariske anliggender. Jeg tilbyder dig en anden opskrift på en lækker dessert. Lav en bamse kage. Du vil ikke bruge meget tid på at forberede det, og desuden nyde den vidunderlige smag til sidst.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - mel - 3, 5 kopper;
- - æggeblommer - 4 stk;
- - sukker - 1 kop;
- - creme fraiche - 1 glas;
- - smør - 150 g;
- - bagepulver til dej - 1 tsk;
- - vaniljesukker - 1 tsk;
- - salt - en knivspids.
- Til glasur:
- - kakaopulver - 3 spsk;
- - sukker - 180 g;
- - smør - 50 g;
- - mælk - 4 spsk;
- - vaniljesukker - 1 tsk.
- Til fyldning:
- - valnødder - 1 kop;
- - sukker - 180 g;
- - æggehvider - 4 stk;
- - vaniljesukker - 1 tsk.
Brugsanvisning
1
Først og fremmest skal du forberede dejen til den fremtidige kage-pie. Kombiner følgende produkter i en skål: almindeligt og vaniljesukker og æggeblommer. Gnyd denne blanding til hvid, det vil sige, bland indtil sukker er helt opløst. Tilsæt derefter det forsmeltede smør, creme fraiche og 1/2 del af melet der. Bland godt. Bland det resterende mel med salt og bagepulver til dejen. Indtast den resulterende blanding til hoveddelen. Ænd dejen, og læg den derefter til siden i 10 minutter.
2
Afkøl æggehviderne, kombiner derefter med vaniljesukker og kornsukker. Rør denne blanding, indtil et tykt skum vises, og tilføj derefter hakkede valnødder til det. Bland forsigtigt. Fyldet til den fremtidige kage-pie er klar.
3
Skær den færdige dej i 3 lige store dele. Hver rulles ud ved hjælp af en kuglepen, så tykkelsen ikke overstiger 5 millimeter. I bageformen skal du placere en valset del af dejen og læg halvdelen af nødderpåfyldningen på. Læg derefter det andet stykke dej og spredes med resterne af fyldet. Sæt den sidste del af dejen i det sidste lag. Knib kanterne på kagen og send den til at bage i ovnen, opvarmet til en temperatur på 180 grader, i 30-40 minutter.
4
Mens du baker en kage, skal du forberede glasuren. For at gøre dette skal du lægge mælken og smøret i en gryde og sætte ild på. Når denne masse koger, tilsættes kakao, vanille og simpelt sukker til det. Kog, indtil sukkeret er opløst, og afkøl derefter.
5
Dæk den færdige bagning med glasur og afkølet i ca. 60 minutter. Kagekage "Bear" er klar!