Kage "Maden til gudene" er utroligt velsmagende, delikat, lys. Det er imprægneret med den mest delikate fløde, der indeholder smør og kondenseret mælk.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g mel
- - 2 æg
- - 250 g granuleret sukker
- - 125 g creme fraiche
- - 0, 5 tsk sodavand
- - 250 ml kondenseret mælk
- - 200 g smør
- - 3 tsk kakaopulver
- - 250 g nødder
- - 100 g pulveriseret sukker
Brugsanvisning
1
Kog dejen. Slib først 125 g nødder i en blender, indtil mel. Mos æg med hvidt sukker. Tilsæt derefter nødder, creme fraiche, soda, mel og bland grundigt, indtil det er glat. Ænd dejen. Det bliver elastisk.
2
Smør bageformen med smør, læg dejen ud og spredes jævnt over overfladen. Sæt den i ovnen, opvarmet til 180 grader, og bag i cirka 35-40 minutter, indtil den er gyldenbrun.
3
Fjern kiks fra ovnen, afkøl den og skær den i to kager. Den nederste kage skal være tyndere end toppen. Læg en skål på den nederste kage, og skær en cirkel jævnt. Top skorpe og trim rist.
4
Lav en fløde. Pisk smørret i en mixer, tilsæt kondenseret mælk i dele. Tilsæt kakaopulver og bland godt, indtil det er glat.
5
Slib nødder i store krummer i en blender. Smør bundkagen med fløde, drys med nødder. Tilsæt den resterende fløde til krummer og nødder, bland alt grundigt.
6
Sæt den resulterende masse på den nederste kage, og glat den jævnt på overfladen. Læg kagen på et koldt sted i 2-5 timer. Drys den frosne kage med pulveriseret sukker og server.