Aubergine cirkel er ofte lavet i Tyrkiet. Usædvanlig fyldning giver kagen en fantastisk smag. Det viser sig meget velsmagende, tilfredsstillende og øm.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 125 ml olivenolie
- - 125 ml vand
- - 1 tsk salt
- - 350 g mel
- - 500 g aubergine
- - 100 g hollandsk ost
- - 100 g Adyghe-ost
- - 100 g cottage cheese
- - 2 æg
- - 0, 5 flok grønne omgivelser
- - 1 tsk krydderier
Brugsanvisning
1
Rengør først auberginerne og bag dem i en ovn, opvarmet til 180 grader, i cirka 20-30 minutter.
2
Begynd at lave dejen. Bland varmt vand med olivenolie, tilsæt mel, salt. Ænd dejen.
3
Forbered fyldet. Riv Adygea-ost, tilsæt cottage cheese, tilsæt finhakket hollandsk ost, æg, greener efter smag.
4
Fjern auberginen fra ovnen, afkøl den og fjern papirmassen med en ske. Mos med en gaffel og tilsæt papirmassen til fyldet, bland alt sammen godt, salt efter smag.
5
Opdel dejen i 2 forskellige dele. Rul det mest ud og læg i formen. Læg fyldet på toppen. Og dæk med en mindre del af dejen. Pensle kagen med æggeblomme.
6
Sæt kagen i ovnen forvarmet til 180 grader i cirka 45-50 minutter. Skær i trekanter eller firkanter og server.