Græskar marmelade er ikke kun en meget velsmagende og smuk dessert, men også en sund behandling. Jam vil appellere til voksne og børn og muntre sig selv på den mest overskyede dag. Hvordan kan du ikke smile, mens du spiser en appelsinbit?
Vælg din opskrift
Du har brug for
- -3 kg skrællede og græskarfrø;
- -1 kg sukker:
- -500 ml vand til sirup;
- -1 stor citron;
- -2 store appelsiner.
Brugsanvisning
1
Græskar marmelade kræver ikke alvorlige kulinariske færdigheder for dig. Den første ting, du har brug for at hugge (forudsat at grøntsagen allerede er skrællet) græskar. Det kan gnides på en stor shredder eller behandles med en mejetærsker.
2
Vask citron og appelsiner i varmt vand. Skær i vilkårlige stykker, fjern frøene og før gennem en kødslibemaskine. Græskar marmelade, den opskrift, som vi nu diskuterer for, tyder på, at du vil male citrusfrugter med en skræl. Hvis du ikke kan lide den særegne smag af skaldet, skal du fjerne den, inden du placerer citronen og appelsinerne i en kødkvern.
3
Fold de forberedte ingredienser i en beholder, der er praktisk til madlavning.
4
Fortynd sukker i 500 ml vand, hæld den resulterende sirup i græskar, appelsiner og citron.
5
Kog græskar marmelade og kog det på svag varme i et kvarter.
6
Sluk for gas, lad græskar marmelade afkøle, og kog derefter igen. I alt skal du koge 3 gange og afkøle behandlingen.
7
Læg det færdige græskar marmelade i krukker og opbevar i køleskabet.
Vær opmærksom
Opskriften angiver antallet af produkter, der er nok til at tilberede 3 dåser (1 liter) græskar marmelade. Hvis du ønsker det, kan du variere mængden af ingredienser efter eget skøn.