Traditionelt skal rødbeder og eddike være en del af vinaigrette. Men dette er kun en klassisk opskrift. Andre typer af denne salat inkluderer muligvis ikke den ene eller den anden ingrediens. De mest almindelige opskrifter: klassisk, frugt, vinaigrette med fyldt peberfrugter og dåse kød. Det er svært at sige, hvilken der er bedre. Alle har en unik og uforglemmelig smag. Og det er måske umuligt at sammenligne dem.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Klassisk vinaigrette
Kog gulerødder og jakke kartofler. Afkøles og skræl. Skræl æbler og agurker. Skær alle ingredienserne i terninger, strå eller skiver. Tilsæt surkål finhakket kål. Mos sennep, peber, salt og sukker med smør. Fortynd blandingen med eddike.
Bland vinaigrette grundigt inden servering, hæld den forberedte sauce i en skål, overfør den til en salatskål, pynt med rødbeder, skiver, drys med dild og grønne løg. Pynt vinaigrette med friske tomater eller agurker. Det bliver mere lækkert, hvis du krydder det med mayonnaise.
2
Vinaigrette med dåse kød
Kog kartoflerne og skær dem i terninger eller tynde skiver. Skrell agurkerne og hak dem fint. Skær det dåse kød i små stykker eller mos med en gaffel. Læg alt i en skål og bland med salt, sennep, peber, mayonnaise og finhakket løg. Placer salaten i en salatskål. Rødbeder, skiver hårdkogte æg og salat er velegnede til dekoration. Drys med dild og server.
3
Frugt Vinaigrette
Skræl kogte kartofler og gulerødder, skær æbler, agurker og pærer i skiver. Tilsæt grønne ærter, hak selleri og greener (persille, dild). Sæt krydderi i skålen med en lille mængde ananas-terninger. Når du serverer, salt, drys med sukker og bland med mayonnaise og citronsaft. Fold salaten i en salatskål, pynt med mandarinskiver, appelsinskiver og en grøn salat.
4
Fyldt peberfrugt
Skræl de kogte kartofler og hårdkogte æg, skær dem i terninger, læg dem i en dyb skål, tilsæt de langsgående skiver fyldt paprika, salt, bland grundigt og anbring objektglasset i en salatskål. Lav en frynse af finhakket grøn løg, pynt med æggeskiver og drys med dild.