Røræg til morgenmad - sandsynligvis den mest almindelige skål. Og de laver mad i forskellige lande på forskellige måder. Velsmagende kogte æg og en smuk servering - appellerer til både en voksen og et barn.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Græsk omelet:
- - 4 kyllingæg
- - et glas mælk;
- - 50 g fetaost;
- - 1 tsk olivenolie;
- - 6-8 stykker oliven;
- - 4 cherrytomater;
- - grønne løg;
- - tørret basilikum, friske urter, salt efter smag.
- Stegte æg i brød:
- - 1 æg;
- - en skive hvidt brød;
- - salt efter smag.
- Franske røræg:
- - 4 æg;
- - et glas creme fraiche
- - krydderier, salt, peber efter smag.
- Stegte æg i tomater:
- - 2 æg;
- - 2 mellemstore tomater;
- - 50 g smør;
- - krydderier efter smag.
Brugsanvisning
1
Græsk omelet
Knæk forsigtigt ægene, idet de hvide skilles fra æggeblommerne. Tilsæt mælk, salt og krydderier i en skål med æggeblommer, og bland det hele enten manuelt eller med en blender. Mal løg og oliven med en kniv. Opdel cherrytomaterne i to. Bland dem med oliven og løg og sauter i olivenolie. Hæld alle æggeblommerne med mælk. Dæk panden. Efter et par minutter tilsættes den hakkede fettost og fordel den jævnt over skålen. Efter afslutningen af madlavningen, fyldes omelet med protein og dæk. To minutter senere er skålen klar til at serveres. Før du spiser, skal du dekorere omelet med friske urter og tørret basilikum efter smag.
2
Stegte æg i brød
Tag en hvid skive brød, og fjern kernen forsigtigt og efterlad en skorpe omkring omkredsen. Det vil være en særegen form for stegte æg. Brun brødet let i en forvarmet pande. Vend stykket, hæld ægget i den færdige "form". Salt stegte æg lidt. Dæk panden. To minutter senere er skålen klar. I dette tilfælde kan du i dette tilfælde eksperimentere lidt med ingredienserne. Prøv f.eks. At tilføje en skive tomat eller ost.
3
Stegte æg
Hell den creme fraiche i en godt opvarmet pande uden at tilsætte vegetabilsk olie. Fordamp over lav varme. Det tager cirka 3-5 minutter. Derefter tilsættes æggene forsigtigt og blandes den resulterende konsistens godt. Tilsæt krydderier efter smag. Dæk panden. Efter 5 minutter er skålen klar til at serveres.
4
Stegte æg
For at forberede denne opskrift, vask tomaterne godt og skær dem i halvdele. Fjern forsigtigt massen af grøntsagen med en tsk, så halvdelen af tomaten er en kopform. Bland æggene grundigt med massen af en tomat for at få en homogen masse. Tilsæt krydderier efter smag. Smør formene med lidt smør. Hæld æggemassen i dem, jævnt fordelt over alle halvdele. Stegte æg bages i en ovn, opvarmet til 180 grader, i 15-20 minutter.