En lækker kartoffelsuppe, der kan tilberedes på få timer, appellerer til hele din familie. Hjertelig, velsmagende og vigtigst af alt meget sund.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- -2 mellemstore kartofler
- -1 lille blomkålhoved
- -1 og 1/2 kop kyllingebestand
- -1 og 1/2 kop 1% skummetmælk
- - salt og frisk malet sort peber
- -1/2 kop frisk creme fraiche
- -10 spsk revet cheddarost
- - hakkede grønne løg
- -3 skiver bacon eller bryst
Brugsanvisning
1
Skyl kartoflerne grundigt under rindende vand og skræl dem. Ved blomkål skal du blomstre blomstringen fra stilken og fjerne løvet. Kog kartoflerne i en gryde og lavet kartoffelmos.
2
Kog blomkålblomsterstande til medium blødhed i mellemstrygningspanden, dræne vandet. Bland kartoffelmos og blomkål i en blender. Slib alle ingredienser grundigt i flere minutter. Læg alt tilbage i gryden.
3
Tilsæt kyllingebestand, mælk og sæt en langsom ild i en gryde. Stew alt i 15-30 minutter.
4
Overfør den resulterende masse i bagepotter, drys ost ovenpå og sæt den i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader.
5
Drys med urter og server skiver bacon eller røget bryst inden servering. Bon appetit!