Den enkleste, velsmagende og sunde tallerken fra barndommen er en cottage cheese og semulina gryderet. Hvem kan ikke huske, hvor lækkert det var med creme fraiche, chokoladesirup, marmelade og bare sådan - med varm te eller frisk mælk? Lad os gengive opskriften på denne enkle, men lækre skål. Og til en ændring, tilføj æbler til det.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 400 gram cottage cheese;
- 3 spsk sukker;
- 0, 5 tsk soda;
- en knivspids salt;
- 1 kyllingæg;
- 1 pose vaniljesukker;
- ½ kop semulje (ca. 120 ml);
- 2-3 mellemstore æbler;
- 2 tsk creme fraiche.
Brugsanvisning
1
Hæld semulina med varmt (ca. 33-35 grader) vand, så vandstanden er ca. 1 finger over niveauet for korn. Lad semulegryn svulme i 2 timer.
2
Mens semulina svulmer, skal du tørre cottage cheese gennem en sigte. Denne procedure vil gøre gryden mere luftig. Hvis du er for doven til at rod med sigten, kan du ænde cottage cheese med en skubber.
3
Efter at cottage cheese er moset, hældes sukker (almindelig og vanilje), saltes i den og gnid forsigtigt blandingen.
4
Pisk ægget let med en gaffel og hæld det i ostemassen-sukkerblandingen. Derefter tilsættes den hævede semulje (den resterende væske, der ikke er blevet absorberet i kornet, skal tømmes) og soda koges med kogende vand. Quenching soda er enkelt: læg den rigtige mængde soda i en kop, hæld 1 tsk kogende vand og vent til reaktionen er afsluttet. Slaked soda er klar. Det giver gryderet blødhed og pragt.
5
Skræl æblerne fra kernerne og skræl, skåret i tynde strimler - "strå". Bland dem derefter i grydereddene. Forresten, hvis du ikke kan lide æbler, kan du erstatte dem med dampet tørret frugt (tørrede abrikoser, rosiner, kumquat) eller endda almindelige gulerødder.
6
Forvarm ovnen til 180-200 grader. Anbring gryden i en smurt eller bagt papirskål, og anbring den i ovnen. Bagetid - 50-60 minutter. 20-30 minutter efter begyndelsen af bagningen, tag gryden ud af ovnen og fedt dens top med creme fraiche. Sur creme danner en gylden skorpe på produktets overflade. Efter dette skal du bringe gryden tilbage i ovnen og bage i en halv time.
7
Drys den færdige gryderet med pulveriseret sukker, hugg og server varm til bordet. Hver skive kan hældes med sirup, marmelade, honning, sød sauce, kondenseret mælk eller bare creme fraiche. Cottage cheese og semulina gryderet - en fantastisk let fad, perfekt til morgenmad eller middag.
Relateret artikel
Sådan tilberedes en cottage cheese gryderet med nødder