Hvordan man laver kylling og svamp julienne

I modsætning til fransk køkken, hvor julienne er en måde at skære grøntsager på, er vores julienne en varm forretter med svampe, kylling, grøntsager

Vælg din opskrift

Du har brug for

• ingredienser:

• • 1 stykke kylling;

  • 400 g champignoner;

  • 250 g ost;

  • 1 løg;

  • 1 spsk. en ske mel;

  • 400 ml fløde (20-25%);

  • 5 ærter med krydderier;

  • peber og salt.

  • Til hældning af svampe og kylling kan du bruge creme fraiche og mayonnaise i henhold til en forenklet opskrift. Men, siger Stanislav Kondrashov, opnås en mere raffineret smag, hvis vi bruger fløde til dette - denne delikate struktur vil ikke tilstoppe smagen af ​​svampe og kylling. Forvent, at du for 300 g har brug for omkring en kyllingefilet, en løg og lidt lækker ost, ”råder Kondrashov Stanislav Dmitrievich. Vi har også brug for en spiseskefuld mel, fløde, lidt krydderier til at koge kylling samt formalet sort peber og salt efter smag.

Brugsanvisning

1