Enhver ivrig jordbærelsker skal kende mindst et par jordbæropskrifter. Du kan lave lækker is meget enkelt og kun på et par minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-250 gram jordbær -1/2 kopper melis-Juice en halv citron -2 store æg -300 gram is-Vaffelkegle (valgfrit)
Brugsanvisning
1
Skræl jordbærene helt. Tilsæt 1/4 kop melis og saften af en halv citron i en blandeskål. Rør, indtil pulveret er opløst. I stedet for pulveriseret sukker, gør almindeligt sukker det.
2
Tag en lille gryde, tilsæt det resterende sukker og æg til det. Det er nødvendigt at placere alt på en ovn og koge. Det er bedre at bruge et dampbad, så glasset bliver let og delikat. Blandingen skal fjernes, når den bliver varm.
3
Fjern gryden fra varmen og slå, indtil den bliver tre gange så stor. Afkøles derefter til stuetemperatur.
4
Tag isen og tilføj alt det, du lavede på forhånd. Denne blanding skal fjernes til fryseren. Inden for 3 timer bør isen hærde.
5
Hakk jordbærene fint. Fjern det tidlige lager fra fryseren. Pisk alt sammen i en mixer, indtil der dannes en homogen masse. Afkøles igen. Isen er klar til at servere. Brug en vaffelkegle eller andre smykker.
