Mens hun venter på gæster, springer værtinde ofte rundt i køkkenet, skærer salater med sin højre hånd, steger kød med sin venstre og tænker på bagning. I sådanne øjeblikke bliver bevægelserne pludselige, og de mest almindelige handlinger mislykkes. Hurtig madlavning omelet til morgenmad, når du skal løbe på arbejde, kan også blive et problem. Skal du ofte tænke over, hvordan du bryder æg ordentligt og hurtigt? Normalt besøger denne tanke kun, når man fanger resterne af æggeskallen eller i testen.
Vælg din opskrift
Sådan brydes kyllingæg
Så her er et par muligheder for at bryde kyllingæg.
Metode 1 (standard). Så der ikke er fragmenter, skal du slå hårdt med en kniv midt i ægget med en klar og hurtig bevægelse. Som et resultat af denne enkle handling vil æggeskallen splittes i nøjagtigt to dele, mens æggeblommen forbliver intakt.
Metode 2 (niveau for øget kompleksitet). Fagfolk bryder let æg på kanten af en skål eller pande, men her er fingerfærd og færdigheder krævet, såvel som en mere nøjagtig beregning af slagkraften.
Metode 3 (original). Hvis du vil overraske husholdninger eller gæster - lær hvordan du bryder kyllingæg med den ene hånd. Gør følgende for at gøre dette:
- klem ægget i håndfladen og tryk kraftigt på dets laterale del;
- nøjagtigt i midten, lav et hul med tommelfingeren;
- hold æget, spred den resulterende revne.
For at enhåndsmetoden til at bryde æg skal få succes, kan du øve dig på at bruge bolde til bordtennis eller golf ved at holde en mønt imellem.
Metode 4 (den mest praktiske og letteste). Hvis du har brug for at bryde en masse kyllingæg, kan du nemt bruge en speciel enhed til at bryde dem. For eksempel enheden EZ Cracker, der udfører flere forskellige funktioner. Det hjælper dig ikke kun med at bryde et råt æg, men også med en speciel sil til at adskille æggeblomme fra proteinet samt rense det kogte æg fra skallen.
Det er meget enkelt at bruge en sådan enhed: læg bare et æg i det og tryk på håndtaget. En sådan afbryder gør en revne i ægget i midten i den nedre del og spreder øjeblikkeligt disse dele til siderne.