Hvordan opdrættes mælkepulver? Hvis du skal rejse, slap af i naturen, så glem ikke at få fat i en pakke mælkepulver. Pulvermælk bliver ikke sur, forværres ikke. Når du ved, hvordan du fortynder det, får du et fremragende mejeriprodukt. Efter sin smag og ernæringsmæssige egenskaber er det ikke ringere end naturlig mælk. Mælkepulver er et pulver opnået ved tørring af forkondenseret mælk.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Der er to typer mælkepulver - det er hele og skummet. Forskellen mellem dem er procentdelen af fedtstoffer. Helmælkspulver har en kortere holdbarhed end skummetmælk. Ved lugt og smag er sødmælk tættere på pasteuriseret mælk. Mælkepulver er hvidt med en let cremefarvet farve.
Hvordan opdrættes mælkepulver?
For at få et glas mælkedrikke: læg 5 teskefulde mælkepulver i et glas, (25 g mælkepulver) tilsæt lidt varmt eller koldt vand og bland godt. Fortsæt med at omrøre, tilsæt gradvist vand, indtil glasset er fyldt (25 g mælkepulver, ca. 200 ml vand. Mælk vil være ca. 2, 5% fedt). Det resulterende mejeriprodukt skal tilføres i nogen tid for at kvælde proteinerne, eliminere den vandige smag og for at opnå den ønskede densitet. Fortyndet mælkepulver kan få forskellige fedtindhold. Det kan koges. Alle forhold for avlsmælk er normalt angivet på emballagen.
2
Brug surmælkeprodukt fra pulvermælk til madlavning af cottage cheese og bagning af kulinariske produkter. Der er mange opskrifter på en række retter, hvor mælkepulver bruges: mælkegrød, supper. Den lange holdbarhed giver enhver husmor altid mulighed for at have mælkepulver til rådighed.
Men glem ikke, at mælkepulver ikke helt kan erstatte frisk mælk. Hver af dem har sine egne fordele.
- Sundhedsmads hjemmeside
- hvordan man udskifter mælkepulver