At forberede en sund morgenmad til en stor, aktiv familie er ikke altid let. Især hvis der er en masse hurtige spiser, men ikke nok tid. Men morgenmad er en af de vigtigste måltider. Han giver en ”start” på hele dagen. Du kan løse dette problem, hvis du tyr til nogle velafprøvede opskrifter og bringer dem individuelle præferencer.
Vælg din opskrift
En afbalanceret morgenmad skal give din husstand så meget energi, at det er nok til hele første halvdel af dagen. En god morgenmad fremmer ikke kun fysisk sundhed, den understøtter også følelsesmæssig stabilitet og mental aktivitet. Ideelt set bør det indeholde en masse fiber, en vis mængde protein, lidt sukker og "godt" fedt. Men al viden om sunde og sunde fødevarer er ubrugelig, hvis du ikke er i stand til at overbevise din familie om endda at prøve dem.
En af de nemmeste måder at fodre selv dem, der altid er sent, er at lave en smoothie. Børn er glade for at drikke cocktails gennem et strå, og voksne, der altid siger, at de ikke kan spise noget om morgenen, kan let overbevises om, at det er en drink, ikke mad. En sådan morgenmad vil være særlig passende på varme dage, hvor mange ikke ønsker noget varmt og tilfredsstillende. Til smoothies er det nok at blande tyk yoghurt med stykker frugt eller grøntsager, krydre med sukker, honning, krydderier, hvis det ønskes, og et par spiseskefuld proteinpulver kan sættes til drikken til sportslig natur. Du kan overbevise en sød tand til at sluge en sådan morgenmad, hvis du tilsætter et par skeer aromatisk kakaopulver og drys overfladen med chokoladechips.
Her er opskriften på en enkel og velsmagende smoothie i en gammeldags stil. For en portion skal du bruge:
- ¼ kop Hercules-flager;
- ½ kop tyk yoghurt;
- 1 skrællet banan;
- ½ kop mælk;
- 2 teskefulde honning;
- ¼ tsk malet kanel.
Bananer skal skæres i stykker og sammen med resten af ingredienserne lægges i en blenderskål. Bland alt sammen på medium hastighed, hældt i et glas, tilsæt eventuelt is og server.
Det er ikke nødvendigt at opfinde noget radikalt nyt. For dem i hvis familie "konservative" regerer bolden, kan en "fløjls" -revolution muligvis komme op, hvor de skadelige ingredienser i den sædvanlige morgenmad gradvist erstattes med nye, sunde. For eksempel kan fransk toast med højt kalorieindhold og fedt tilberedes, så det bliver til sund mad. Tag fire portioner:
- 8 æggehvider;
- ¼ kop appelsinsaft;
- 1 tsk kanel;
- 4 skiver fuldkornsbrød;
- lidt smør;
- 2 spsk ahornsirup;
- 1 kop friske bær (hindbær, blåbær, brombær).
I en bred lav fad skal du slå æggehvide med appelsinsaft og kanel. Blødskiverne blødlægges, så de er mættede på alle sider. Opvarm gryden, olie den let, og læg brød på den. Hæld den resterende ægblanding i. Stek i 2-3 minutter, afhængigt af skivernes tykkelse, vend derefter om og stek i cirka et minut. Serveres med ahornsirup og pynt med bær.
Skift hele æg i omeletter til egern, tilsæt flere grøntsager til denne skål, ikke fedt bacon eller pølser, udskift hvidt brød i sandwich og sandwich med fuldkorn, sukker i grød og drikkevarer kan erstattes med honning eller formalet kanel, en del af det hvide mel i pandekager - rug, boghvede eller havregryn og klid og fedt cottage cheese i cottage cheese-pandekager og gryderetter til fedtfattig og regelmæssig morgenmad bliver mere sunde.
De, der har brug for at føde om morgenen en horde af elskede, men sultne mænd, unge mænd og drenge, vil nyde en række fritter - hjertelige italienske æggekage med forskellige fyld. Her er en opskrift på en af disse retter, rig på sunde umættede fedtstoffer. Du har brug for:
- 6 store hønsæg
- 1 avokado;
- 1 hoved af løg;
- 1 paprika;
- 1 kop hakkede dåse tomater;
- olivenolie;
- salt og frisk malet sort peber.
Skræl og hak løg i en lille terning. Ved peber, skær stammen, fjern frøene og skillevæggene og skær kødet i strimler. Avocado skåret i halvdelen. Fjern knoglen, og skær papirmassen i terninger. Pisk æg let med en gaffel med en knivspids salt. Opvarm lidt olivenolie i en dyb stege og steg løgene, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt peberfrugter, tomater og avocado. Hæld æggemassen i, bland og kog over medium varme, og løft kanterne let. Når bunden "griber fat i", skal du vende om og lave et nyt minut. Skær i fire portioner og server med hele kornsbrød.