Frugtsalat serveret i en tallerken frisk melon er dobbelt så velsmagende. Selv lokale og meget almindelige frugter vil glæde gæsterne, hvis de serveres i en så usædvanlig "skål".
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - melon eller vandmelon
- køkkenkniv
- kugleskærer
Brugsanvisning
1
Enhver melon er velegnet til tilberedning af tallerkener, men det er bedre at tage honning, kollektiv landmand eller galia, fordi de er små. Hvis pladen er lavet af vandmelon, skal du vælge den mindste.
2
Vaser med krøllede kanter. Skær melon i to. Med en skarp kniv skæres frugten skråt fra top til bund til en dybde på ca. 2/3 af melonens højde. Vip derefter melonhalvdelen og før knivspidsen lodret, klip trekanterne ud. Fjern frøene.
3
En plade indhakket på toppen. Klip en tynd skive fra bunden, så melonen står stabilt. Skær den ovenfra 3-4 gange på tværs til en dybde på 2/3 af melonens højde. Skrab frø med en ske.
4
Serratplade. Efter at have klistret en dyb, lang, skarp kniv langs en brudt linje, skal du klippe melonen i to. Del derefter halvdele og fjern frøene.
5
Kugler af melon. Med en særlig ske kan pulpkugler udvindes fra melonen. Det resterende - finhakkes og tilsættes til salaten.
Nyttige råd
Melonplader tilberedes bedst et par timer før servering og opbevares i køleskabet, indpakket i klamfilm eller aluminiumsfolie.
Salat er også bedre forberedt på forhånd og lægges i køleskabet. Fyld pladerne lige inden servering. Salat kan dekoreres med is eller flødeskum.