Alle helligdage fejres normalt med en kage. En ikke-standard godbid kan tilberedes i form af en satchel og behage skoledrengen med en fremragende afslutning af kvartalet.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 6 æg;
- - et glas sukker;
- - 1, 5 kopper mel;
- - en teskefuld bagepulver
- Til laget af kager:
- - 250 ml fløde (35-37%);
- - 250 g cottage cheese;
- - 2/3 glas sukker;
- - 0, 5 tsk vanillin
- For protein fløde:
- - 3 egern;
- - 230 g sukker;
- - 85 g vand;
- - 1/3 teskefulde vand;
- - 1-2 spsk kakao;
- - citronsyre;
- - blå og gul madfarve
- Til fyldning:
- - 2-3 bananer;
- - 3 kiwi
Brugsanvisning
1
Lav kager. Opdel æggene i æggeblommer og egern. Pisk de hvide på en kraftig mixer, indtil der er snehvide toppe. Tilsæt gradvist sukker, der er blandet med vanilje.
2
Resultatet skal være en frodig, stabil masse. Derefter reduceres mixerens hastighed, indtast æggeblommerne ad gangen. Så snart indholdet er ensartet, tilsættes mel blandet med bagepulver.
3
Bland nu kun med en spatel. Dæk den rektangulære bageplade med pergamentpapir, overfør dejen ind i den. Bages ved 170 ° C i cirka 45 minutter.
4
Når bagningen er slut, skal du vende kikspanden på trådstativet. Lad det køle helt af. Forbered en fløde til lagdeling af kager. Gnid cottage cheese gennem en sigte, tilsæt sukker, bland.
5
Præsenter pisket fløde til ostemassen. Skræl frugten, skåret i cirkler. Skær kiks i halvdel på langs. Fold de resulterende 2 kager på hinanden.
6
Klip rygsækformen og frontlommen ud. Slib resterne i krummer. Efter tilsætning af lidt fløde, blandes, indtil der dannes en tyk klæbrig kiks. Lag med fløde og frugt satchel kager.
7
Lav sidelommer og et håndtag ud af kiksmasse. Lim delene på satchel med fløde. Forbered en proteincreme. Kør velkølede proteiner i et stabilt skum.
8
Læg en gryde med vand og sukker på medium varme. Efter kogende sukker sirup, detektere 4 minutter og hæld citronsyre. Kog i 3-4 minutter, indtil dovne bobler.
9
Klar sirup (en dråbe sirup i koldt vand skal beholde sin form) hæld en tynd strøm i proteinmassen og slå blandingen med en mikser i 10 minutter. Gå ind i kakao.
10
Den færdige creme, der bryder væk fra knivene, holder sin form. Inden du arbejder med cremen, skal du lægge den i køleskabet i ca. 40 minutter. Det er bedre at beholde konfigurationen.
11
Opdel proteincremen i 2 dele, bland hver maling i. Dæk satchel med blå fløde undtagen lommer og en pen. Glat bedre med din hånd, så bliver overfladen glat.
12
Hvis der ikke er madfarver, kan du farve cremen med produkter. Lyserød farve opnås ved at tilsætte sirup med rød marmelade. Brun med kakao og gul med gurkemeje.
13
Fyld konditorposen med gul fløde ved hjælp af stjernetilbehøret, udfør først konturerne af satchel og derefter frontlommen. Endelig skal du farve sidelommerne.
14
Dekorer den forreste lomme med den smalle rørdyse, vis bogstaver og tal. Dæk håndtaget med fløde, glat det ud med en våd hånd. Læg kagen i køleskabet i 4-6 timer.
