Hvis en person overvåger sit helbred, er han altid opmærksom på ernæring, herunder kalorieindholdet i fødevarer. Og når du vil beholde smagen, men samtidig reducere det samlede kalorieindhold, er du nødt til at gå efter nogle tricks.
Vælg din opskrift
"Vredozameniteli"
En af de vigtigste regler for dem, der ikke ønsker at ændre deres diæt radikalt, men samtidig stræber efter at spise ordentligt, er at erstatte skadelige fødevarer med sunde. Især taler vi om at erstatte fødevarer med højt kalorieindhold med mindre kalorier, men lignende i smag.
Der er et universelt sæt sund ernæring, som uafbrudt bidrager til vægttab, en generel forbedring af kroppens tilstand og på samme tid ikke påvirker smagen på retter tilberedt med tilsætning af disse produkter. Dette sæt inkluderer: creme fraiche, naturlig yoghurt, sukkererstatning, adjika, skummetmælk, kompott, kyllingebrystfilet, skinke.
Som du kan se, handler det hovedsageligt om saucer. Det er faktisk takket være saucer, at kaloriindholdet i din diæt stiger halvanden gang. Alles yndlingsmayonnaise, selv fra den "lette" serie, indeholder mindst 300 kcal pr. 100 g, mens creme fraiche 15% fedt - 158 kcal. Mayonnaise kan næsten overalt erstattes med creme fraiche - når man koger kød, snacks og saucer. Med hensyn til salater er der en endnu mere fordelagtig mulighed med hensyn til kalorieindhold - naturlig yoghurt. Den har kun 66 Kcal, mens du bruger den i stedet for mayonnaise og især creme fraiche, vil du overhovedet ikke mærke forskellen. Både velsmagende og sund.
Udskift ketchup med adjika. Hun har en mere naturlig smag og to gange mindre kalorier (54 vs 95). Skummetmælk vil være omkring 100 kcal "lettere" end fedt, så du kan sikkert tilføje den til bagning, smagen ændrer sig ikke, og det samlede kalorieindhold falder med en femtedel.
I stedet for kylling, brug kyllingebrystfilet, det indeholder rent kalorifattigt kød uden urenheder af fedt, og det betragtes faktisk som den mest lækre del af denne fugl. Og udskift pølsen med en mere lækker skinke.
Hvad angår sukker - dette er den vigtigste kilde til kalorier. Tre kopper te med sukker vil tilføje 126 kcal til din krop, men en sukkererstatning er 10 gange mindre, selvom der praktisk taget ikke er nogen forskel i smag.