Fisk, som kød, forsyner vores krop med protein af høj kvalitet. Det lindrer også depression og melankoli, sikrer den normale funktion af stofskiftet og har en god effekt på den mentale og fysiske aktivitet i vores krop. Og sidst, men ikke mindst, er fisk et let fordøjeligt produkt. En fad deraf sammen med grøntsager er dobbelt sund. Og det tager kun 30-40 minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 1 løg;
- 3 tomater;
- 2 agurker;
- 300 g fisk;
- 50 g creme fraiche;
- 50 ml hvidvin.
Brugsanvisning
1
Skræl og stek løgen indtil den er gyldenbrun.
2
Kog tomaterne med kogende vand, og fjern huden, fjern kernen og hak massen fint.
3
Hakk agurkerne fint.
4
Stew tomater, agurker og løg.
5
Skær fisken i store stykker. Tilsæt salt og læg grøntsager på. Dæk og lad det småkoke i 7-10 minutter. Tilsæt en skefuld creme fraiche og bland godt for at blødgøre fisken.
6
Tilsæt hvidvin senere, og tag fatet i beredskab.
Læg den færdige fisk og grøntsager på en tallerken med hakkede urter. Bon appetit!