Under navnet "Mimosa" skjuler en delikat flerlags fiskesalat, som hver husmor laver mad efter hendes egen opskrift. To absolut identiske "mimoser" kan ikke findes, men de har alle noget til fælles - et glat gyldent toplag af æggeblommer eller ost, som der kræves en slags spiselig dekoration til. Der er mange variationer af Mimosa-indretningen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - radise;
- - løg (fjer og løg);
- - greener (dild, persille, salat);
- - oliven;
- - mayonnaise;
- - tomat;
- - kogt æg;
- - gurkemeje;
- - våd.
Brugsanvisning
1
Valgmulighed ét: Brug en skarp tynd kniv til at hugge “tulipanerne” fra radisen og sprede dem på det øverste gule lag af salaten a. Fuldfør sammensætningen med kviste persille. Enkel og spektakulær.
2
Alternativ to Brug grøn løg. Del hver løgfjeder i tynde bånd. Læg disse bånd på overfladen af salaten i form af et gitter. Sorte oliven kan anbringes i gitterceller.
3
Valgmulighed tre: Brug ikke kun æggeblommerne, men også egernene til at dekorere salaten. Drys det øverste lag langs omkredsen med revne proteiner, og i midten lå en cirkel af revne æggeblommer. Midt i cirklen "æggeblomme" kan du lægge et par cirkler kogte gulerødder.
4
Mulighed fire: Dekorer salaten og gør den til en fisk. For at gøre dette skal du samle "Mimosa" på en stor flad skål og give salaten form som en konveks halvkugle. I stedet for "skalaer" skal du bruge løg af løg i stedet for gæller - en strimmel finhakket dild. Lad den sorte oliven være ”fiskens” øje og et par fjer med grønne løg som halen.
5
Mulighed fem: Dekorer salaten med flere typer urter - persille, dild, salat og andre. Fra fleksible frodige kviste kan du oprette enhver komposition.
6
Variant 6. Skildre forårsblomster på overfladen af salatrevet æggeblomme. For at lave fluffy kugler, dråbe en dråbe mayonnaise på sammensætningen (dette kan gøres med en almindelig sprøjte) og drys det forsigtigt med æggeblomflager. Forresten kan du bruge enhver anden green (persille, løg) i stedet for dild, og for at trække fluffy kugler er det let at lave en tegningsmasse fra en blanding gurkemeje og mayonnaise. På overfladen af salaten påføres denne masse ved hjælp af en konventionel konfektionssprøjte med en tynd glat dyse. Naturligvis kan du med en masse gurkemeje og en sprøjte tegne nogen tegninger på overfladen af "Mimosa"?
7
Alternativ syv er din egen. Hvad bliver det? Måske Mimosa i en kurv med salatblade? Eller noget andet? Vær ikke bange for at fantasere, så bliver din "Mimosa" eksklusiv i modsætning til andre.