Uanset hvor smukke butikskager der er, er der dog intet velsmagere end hjemmelavede kager, især en der er kogt med kærlighed og dekoreret med sunde bær og frugter. Det ser for mange ud til, at det at dekorere en hjemmelavet kage er en meget vanskelig opgave, men det er det ikke. Hvis der er et ønske og minimale kulinariske færdigheder, kan du tilberede ikke kun en meget velsmagende kage, men også utroligt smuk.
Vælg din opskrift
Der er mange måder at dekorere kager med frugt, en af de enkleste muligheder er den oprindelige skæring af frugter med alle slags figurer og lægge dem på overfladen af en dessert med et bestemt mønster. Skiver af frugt kan lægges i en hvilken som helst rækkefølge, for eksempel simpelthen i en cirkel, i form af en stjerne, blomst, sommerfugl eller endda tilfældigt.
Kager dekoreret med frugt gelé og frugter ser temmelig interessante ud. Så hvis du beslutter dig for at dekorere desserten med ferskener, skal du købe fersken gelé i butikken, hvis med appelsiner, så orange gelé og så videre. Fortynd produktet i vand ved hjælp af lidt mindre væske, end der står på pakningen. Skær frugten i cirkler (hvis der bruges frugt med en skræl, skal den klippes), læg dem i en beholder, hvis diameter er lig med diameteren på kagen, og fyld derefter alle geléer og køles i køleskab. Når geléen er hærdet, skal den fjernes fra skålen. For at gøre dette skal du bare sænke bunden af beholderen i kogende vand i et par sekunder og derefter vende skålen over en flad plade. Kager dekoreret med lignende geler er ikke kun meget smukke, men utroligt velsmagende.
En anden enkel måde at dekorere kagen med frugter er at lave roser af appelsiner eller mandariner, hvilket i sidste ende kan give desserten et elegant look.
Så for at fremstille roser har du brug for:
- en lille appelsin;
- stærk gelé (helst orange);
- en æggebakke.
Skyl appelsinen grundigt og skær i meget, meget tynde skiver. Dyp hver cirkel i forkogt gelé, rulle den til en rulle og placer i en æggecelle. Det er værd at huske, at hver cirkel skal placeres i en celle og forsøge at stable dem, så det viser sig en rose. Den færdige blomster skal have lov til at stå i køleskabet i mindst 30 minutter, hvorefter de kan pynte kagen. Således kan du tilberede et vilkårligt antal roser og dekorere dem med dessert.
