Hindbærsyltetøj er ekstremt velsmagende. Du kan spise det ligesom det, eller du kan spise det med te. Det serveres med pandekager, det bruges til at lave fyld til tærter, tærter og andre desserter. Det er tydeligt, at der ikke findes en standardopskrift på hindbærsyltetøj, da hver husmor har sine egne tricks og hemmelige ingredienser, der hjælper med at gøre hindbærsyltetøjet endnu mere lækkert. Men stadig er hovedkomponenterne i denne delikatesse hindbær og sukker.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 1 kg hindbær
- 1, 5 kg sukker
- Kogegrej til marmelade
- krukker til færdiglavet marmelade.
Brugsanvisning
1
I henhold til en af opskrifterne til fremstilling af hindbærsyltetøj pr. 1 kg vaskede og sorterede bær skal du tage 1, 5 kg sukker. Læg hindbær i en skål, hvor du derefter koger syltetøjet op. Drys bærene ovenpå med sukker. I denne tilstand skal bærene brygge i 8-10 timer på et køligt, mørkt sted. Læg derefter marmelade på bålet, kog op og kog i 20 minutter.
2
Selvfølgelig er det mest nyttige syltetøj, som er det mindst udsatte for varmebehandling, da det opbevarer flere vitaminer og andre gavnlige stoffer. På en anden måde kaldes dette papirstop også fem minutter. For at forberede det, tag 1 kg hindbær. Skyl det omhyggeligt, og pas på ikke at beskadige bærene. Drys hindbær med sukker i 5 timer, og tøm derefter den resulterende sirup. Kog det i 10 minutter over høj varme. Reducer derefter varmen, og tilsæt hindbær til sirupen, kog op og kog i 5 minutter. Efter 8-10 timer bringes syltetøjet i kog igen og koges i yderligere 5 minutter. Hæld syltetøjet i glassene.
3
Den tredje måde at tilberede hindbærsyltetøj er, at når hindbærene er dækket med sukker, efter 3-4 timer vil det være nødvendigt at dræne den dannede væske. Kog den resulterende sirup i 5 minutter, og hell hindbær på den. Kog bærene på lav varme, indtil de er kogte.
Nyttige råd
Ud over smagen har hindbærsyltetøj helbredende egenskaber. Hindbær og hindbærsyltetøj indeholder syrer, der forhindrer dannelse af kræftceller, samt stoffer, der ligner deres virkning som aspirin. Derfor, med forkølelse, hjælper te med hindbærsyltetøj med at sænke temperaturen. Derudover tynder de samme stoffer blodet, dette gælder især for mennesker, der har problemer med blodkoagulation.
Relateret artikel
Papaya syltetøj
- Jam i stedet for piller
- hvordan man laver hindbærsyltetøj