Vagtelæg indeholder et stort antal vitaminer, mineraler og essentielle aminosyrer. De er ideelle til børns og voksnes diæt og smager meget bedre end andre fugleæg. Deres vægt overstiger ikke 10-12 g, skallen er malet med brune pletter. Madlavning af vagtelæg er ganske enkel.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Vagtelæg;
- pan;
- salt;
- Vand.
Brugsanvisning
1
Hæld koldt vand i en gryde, tilsæt en lille mængde salt og tænd.
2
Når vandet begynder at koge, skal du lægge vagtelæg i det og koge over moderat varme. Kog dem blødkogt i to minutter. Og hårdt kogt har de brug for at lave mad i fem minutter.
3
Dyp de færdige vagtelæg i koldt vand og begynder at skrælle. Bon appetit!
Vær opmærksom
Vagtelæg er ikke inficeret med salmonellose, så de kan spises rå.
Kog ikke dette produkt med det samme, bare tag det ud af køleskabet: det kan sprænge i kogende vand.
Nyttige råd
Holdbarhed i køleskabet er 60 dage ved stuetemperatur op til 30 dage.
Vagtelæg bruges til behandling af: kronisk cholecystitis, bronkial astma, hjertesygdom og nervesystemet. Ved behandling anvendes skaller også.