For hurtigt at tilberede rødbeder kan du bruge mikrobølgeovnen. Denne rodafgrøde koges i en mikrobølgeovn på to måder: med eller uden vand.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 4 mellemstore roer;
- - 1 løg;
- - 1 spsk vegetabilsk olie;
- - 1 spsk mel;
- - 1, 5 kopper creme fraiche;
- - bordseddike, salt, peber - efter smag.
Brugsanvisning
1
Skyl roerne, og tør dem. Tag specielle retter til mikrobølgeovnen, sæt roerne i midten af skålen og tilsæt et halvt glas vand. Luk det med et låg, men løs. Hvis låget er tæt lukket, kan opvaskerne sprænge på grund af pres. Du kan bruge hætten til mikrobølgeovnen, hvor der er en ventil til udgang af damp.
2
Sæt opvasken i mikrobølgeovnen, indstil den til fuld kraft, og indstil tiden til 7 minutter. Derefter skal du dreje roerne på den anden side og koge i yderligere 7 minutter. Lad det derefter stå under det lukkede låg i 5-6 minutter. Kontroller roerne med en kniv eller en tandstikker. Kog det om nødvendigt et par minutter til.
3
Brug en almindelig cellofanpose til at koge roerne i mikrobølgeovnen uden vand. Læg de vaskede roer i en pose og bind dem. Lav huller i den for at frigive damp ved hjælp af et stik. Læg roeposen i mikrobølgeovnen og kog med fuld kapacitet i 10-12 minutter.
4
Prøv at lave mad i mikrobølgeovnen en original skål med kogte rødbeder - bagt rødbeder med løg. Vask roerne, kog dem i en pose som beskrevet ovenfor. Afkøl den færdige rodafgrøde, skræl og hak fint.
5
Læg de hakkede roer i en mikrobølgeovn, tilsæt den hakkede løg og lidt vegetabilsk olie. Læg roerne i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter.
6
Bland creme fraiche og lidt mel i en skål. Tilsæt salt, formalet sort peber og lidt bordeddike til blandingen. Hæld roerne med denne blanding, og anbring dem i mikrobølgeovnen i 6-7 minutter, hvorved effekten reduceres med det halve.
Vær opmærksom
Rødbeder kan koges i mikrobølgeovnen i længere tid end den specificerede tid. Det afhænger af mikrobølgeeffekten, størrelsen på rodafgrøderne og endda af sæsonen, fordi grøntsager på forskellige tidspunkter af året indeholder forskellige procentdele fugt.