De første frugter og bær modnes, og husmødrene stræber allerede efter at høste dem til vinteren - de laver marmelade. Et lille antal frugter og bær kan koges i en langsom komfur - det er praktisk og hurtigt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - bær eller frugt
- - sukker;
- - multicooker;
- - dåser og låg.
Brugsanvisning
1
Da du skal koge syltetøj i en langsom komfur med låget lukket, fordamper fugtigheden ikke, og sirupen bliver ikke tykkere. Derfor bliver syltetøjet væskeformigt, men med hele bær, som en fem minutters marmelade. Hvis du vil have tykkere, kan du prøve at svejse i 2 sæt.
2
Læg ikke mange bær i langsomt komfur, ellers vil marmelade bare "løbe væk", så husk størrelsesforholdene. Med en kapacitet på 2 l - ikke mere end et pund frugt eller bær. Se på hvor meget multikoger du har, og bereg, hvor meget du har brug for.
3
Vask frugt eller bær, og sørg for at lade dem tørre, fordi overskydende væske i multikogeren er ubrugelig. Bland bærene med sukker. Hvis du laver marmelade i en langsom komfur lavet af abrikoser eller jordbær, skal du tage lige store mængder sukker. For sure bær, for eksempel rips, er sukker mere nødvendigt.
4
Før du koger syltetøj i en langsom komfur, skal du sørge for at fjerne dampventilen. Læg bærene i en skål, luk låget og tænd for "Stew" -tilstand i 1 time. I løbet af denne tid skal du forberede glassene. De skal steriliseres. Der er flere måder at gøre dette på. Sæt krukken på et specielt stativ over det kogende vand i gryden med bunden nede. Efter 3-5 minutter fjernes. Eller du kan bare hælde dåser med kogende vand, dække med kogte låg og holde i 10 minutter og derefter tømme vandet forsigtigt. Eller sæt bankerne i en dobbeltkedel og steriliser dem.
5
Syltetøjet i langsomt komfur er klar. Åbn den og læg den i krukker. Spænd dem straks med låg, fordi syltetøjet er flydende og kan blive gæret, hvis mikrober fanges. Placer dåserne på hovedet og dæk med et tæppe eller noget andet. Lad syltetøjet være varmt længere.