Grøntsager og frugter er en naturlig kilde til vitaminer. Derudover spiser folk dem med stor glæde. Når man går rundt i indkøbscentre, kan det imidlertid være svært at vælge kvalitetsgaver af natur.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Husk altid, at du har ret til at bede sælgeren om at vise dig dokumenter, der bekræfter kvaliteten af hans produkter. Alle grøntsager og frugter skal undergå sanitær kontrol, hvilket afspejles i de relevante papirer. Vær også opmærksom på øjeblikket farven på de tilbudte varer. Jo mørkere grøntsager og frugter, desto flere pesticider er der i dem.
2
Når du vælger æbler, skal du huske, at orme stadig er disse gourmeter, de vil ikke spise frugt rig på kemisk gødning. Gå derfor ikke ind på en blank hud uden en enkelt plet. Bed sælgeren om at klippe æblet. Normalt bør frugten mørkere på stedet for skader. Dette angiver indholdet af oxidanter i det. Hvis reaktionen ikke skete, er der intet nyttigt i dette æble.
3
Du kan kontrollere kartofler for nitratindhold på samme måde. Skær en skive. Hvis det mørkner inden for et eller to minutter, betyder det, at der er meget flere kemikalier i det, end det burde være.
4
Nyttige og velsmagende gulerødder skal være en naturlig farve uden forgrening og revner. En lys rød grøntsag med en usædvanlig form og med revner vandes klart med nitrater.
5
For at vælge en zucchini skal du forsigtigt skubbe en negle over huden. Hvis grøntsagen er frisk, forbliver et mærkbart mærke på det. Huden forblev den samme, som den var - zucchini er gammel, og du vil ikke tilberede noget, der er værd at bruge af det.
6
Når du vælger bananer, skal du være opmærksom på strømlinede frugter med en almindelig matskal. Hvis der er sorte prikker på huden - ikke skræmmende, tyder det på, at denne banan er moden. Du bør dog ikke købe sådanne frugter i store mængder - du skal spise dem samme dag.
7
Når du køber melon, skal du være opmærksom på lugten. Den modne frugt, der ikke er behandlet med pesticider, udstråler en sød lugt, hvor insekter flokker, der elsker at nyde juice. Det er sådan en melon, der skal tages. Frugter, der har ringe eller ingen lugt, blev behandlet med nitrater.
Relateret artikel
Hvordan man vælger den rigtige kartoffel i butikken