Krabbe salat har længe været en traditionel ret med russiske fester. Det er ikke overraskende, fordi det er ganske enkelt og hurtigt at lave mad, og det at købe produkter til det kræver ikke store udgifter. Derudover kan den sædvanlige krabbesalat varieres med andre ingredienser, hvilket skaber nye smagskombinationer.
Vælg din opskrift
En simpel opskrift på krabbesalat
En af de allerførste salatopskrifter med krabberpinde, velegnet til dem, der ikke ønsker at bruge en masse tid på at forberede ingredienser eller simpelthen ikke lide ris. For at forberede det skal du:
- 8 æg;
- 250 g krabbekød;
- 200 g dåse majs;
- 3 spsk. spiseskefulde mayonnaise;
- 1 spsk. en ske med creme fraiche.
Hårdkogte æg, skræl og skåret i små terninger. Fjern æg og sukkermajs i en salatskål, hvorfra væsken forudledes. Tilsæt det terningkrabberkød til ingredienserne. I en separat skål, bland mayonnaise med creme fraiche og krydre salaten med den forberedte blanding.
Det anbefales at opbevare salat med æg højst to dage og kun i køleskabet.
Traditionel krabbe salat med ris og agurker
Salatsammensætning:
- 1 glas ris;
- 5 æg;
- 3 mellemstore agurker;
- 250 g krabbekød eller krabbepinde;
- 200 g dåse majs;
- ½ bunke grønne løg;
- 250 g mayonnaise.
For at gøre salaten mindre kalorisk kan mayonnaise udskiftes fuldstændigt med yoghurt med fedtfattig uden tilsætningsstoffer eller mindst fedtfattig creme fraiche.
Kog risen, indtil den er kogt i en stor mængde saltet vand, drænes af og afkøles til stuetemperatur. Hårdkogte æg og skåret i terninger sammen med krabbekød og agurker. Læg alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt konserves majs og finhakket grøn løg til dem. Krydre alt med mayonnaise lige før servering, så agurkerne ikke har tid til at lade saften, der kan ødelægge skålens udseende.
Let salat med krabber pinde
Dette er en let version af en salat med krabberestokke, hvor ris og æg erstattes af mere sunde og ømme Beijing-kål. For at forberede det skal du:
- 200 g krabbekød eller spisepinde;
- 200 g sød konserves majs;
- ½ hoved af Beijing-kål;
- agurk;
- 1 spsk. en skefuld mayonnaise;
- 1 spsk. en ske med creme fraiche;
- salt efter smag.
Til denne salat er det bedre at vælge et kålhoved, der har et stort antal grønne blade.
Hakk den delikate del af bladene af Beijing-kål på tværs og fold den i en salatskål. Tilsæt terninger, krabbe, kød, agurk, samt, dåse, majs. Bland mayonnaise med creme fraiche og tilsæt denne forbinding til salaten. Bland alt omhyggeligt, salt om nødvendigt og server.
Relateret artikel
Salater med krabberepinde til den festlige menu.