Flundefisk har mørt, saftigt, smagfuldt kød; ægte gourmeter kan værdsætte det. Der er mange opskrifter på madlavning af fisk, den mest almindelige mulighed er stegt skrubbe eller skrubbe i dejen. Men sådanne retter har højt kalorieindhold, så det anbefales at bage skrubbe med et minimum af ingredienser.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Ved to eller tre portioner:
- - 500 g skrubber;
- - 300 g tomater;
- - citronsaft fra halve frugten;
- - peber, salt.
Brugsanvisning
1
Skræl fisken, skyl den, salt, peber efter smag. Drys med citronsaft. Læg fiskene i køleskabet i 2-3 timer. Derefter bliver det meget mere bud. Det er ikke nødvendigt at skære skrubbe i stykker.
2
Skyl tomaterne, skær dem i terninger.
3
Læg den marinerede skrubbe i en bagefad med hel fisk.
4
Læg de hakkede tomater på toppen af fisken. Sæt den i ovnen i 30 minutter. Kog ved 190 grader.
5
Drys flydende med friske urter inden servering. Pynt med citronskiver.
Vær opmærksom
Tilberedning og tilberedning af bagt skrubbe tager i gennemsnit 3-4 timer (afhængigt af hvor meget du lægger den forberedte fisk i køleskabet).
Nyttige råd
Mos kartofler er ideelle til fisk som en side skål.