Det er ikke nok at tilberede lækker mad, du skal smukt arrangere og servere den. Kunsten at udskære (skære) grøntsager vil hjælpe med at gøre skålen mindeværdig i udseendet. Da materialet kan tjene alle grøntsager og frugter. For eksempel kan en rose klippes fra kinakål.
Vælg din opskrift
Tag gaflerne af Beijing-kål i den rigtige størrelse - for en lille blomst skal hovedet være lille, men hvis rosen har rollen som en central dekoration på bordet, kan kål være stor i størrelse. Kål skæres vandret i to dele, med en tynd universalkniv i den første række danner de kronblade på 4-5 cm. Hvis der er et sæt knive til udskæring, vil det være mere praktisk at skære. Svalehalekniven skærer gennem den tykke del af arket og skærer den sarte knipling med saks.
Rækker af kronblade skæres til midten af bølgepapirerne og sørger for, at hver efterfølgende række er højere end den foregående. Når man når midten, fjerner en skarp kniv flere lag med bølgede blade fra midten og lader midten være intakt. Hun vil blive kernen i rosen. Trim, slib detaljerne, fjern de bølgede dele af bladene mellem rækkerne af kronblade, så blomsten ser mere omfangsrig ud.
Supplér blomsten efter eget ønske med blade, der er skåret af courgette, agurk, æble. Men bladene vil være overflødige, hvis rosen er en dekoration af en skål med salat eller pålæg. Hvis rosen er stor i størrelse, fjernes midten, og en lille vase med sauce placeres i midten. Fra resterne af kål kan du bage konvolutter med vegetabilsk fyldning. Steg løg, gulerødder, tilsæt æg og indpak fyldet i kålblade.