Fiber er en integreret del af den rette diæt for både en atlet og en person, der fører en normal livsstil. Det har et virkelig stort antal nyttige egenskaber for dem, der ønsker at bevare deres krops sundhed i god form.
Vælg din opskrift
Fiber eller kostfiber sælges separat i specielle dåser. Tilsvarende findes i fødevarer af planteoprindelse: hørfrø, havre, boghvede. Mange hårde grøntsager, især rodafgrøder, har en meget høj procentdel af fiber, mens "vandige" agurker og tomater ikke er så rige på det.
Fiber fremmer vægttab
Når der indtages i vores mave-tarmkanal, forårsager kostfiber visse processer, der bidrager til en følelse af fylde. Det blev konstateret, at mennesker, der er overvægtige med tilsætning af fiber til deres diæt, begyndte at tabe kropsvægt over tid. Folk blev mindre tiltrukket af junkfood.
Hjælp til diabetes
Forbrug af en optimal diætfiberdiæt reducerer risikoen for type 2-diabetes. Derudover hjælper det med at regulere blodsukkeret. Det vil sige, hvis du spiser noget med fiber efter et sødt produkt, vil glukose ikke stige så meget som uden fiber.
Enhver mad, der er rig på fiber, har et lavt glykemisk indeks, det vil sige, at de optages i kroppen i lang tid og giver ikke en stor stigning i sukker i blodet. Dette er en god erstatning for slik, for hvis en overvægtig person spiser noget med kostfiber, vil han ikke længere have lyst til slik.
Reducer sandsynligheden for koronar hjertesygdom og kræft
Efter undersøgelse er veganere mindst påvirket af disse sygdomme, da deres diæt hovedsageligt er plantemad, der er rig på kostfibre. Fiberindtag er positivt korreleret med et fald i forekomsten i det kardiovaskulære system.
Hvordan er mave-tarmkanalen forbundet med hjertet? Fiber er i stand til at sænke niveauet af dårligt kolesterol i blodet: jo mere det er, jo større er risikoen for sygdommen. Der er en anden faktor, dette er et T-reaktivt protein, der øges med dannelsen af inflammatoriske processer i den menneskelige krop. Forbruget af en stor mængde kostfiber udhæmmer henholdsvis inflammatoriske processer dannelsen af dette protein.
Fiber har antioxidantegenskaber, der lindrer oxidativ stress i kroppen. Anticarcinogene egenskaber reducerer også sandsynligheden for at udvikle enhver form for kræft, hovedsageligt mave-tarmkanalen, strubehovedet og brystkirtlerne.