Overrask dine gæster med krydret og mørt kød i en honninggræskar. Fadet er meget duftende og saftigt. Vær forberedt på, at dine gæster beder om kosttilskud.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 3 græskar (fortrinsvis butternut-sort);
- - 6 stk. kyllingetrommelstikker;
- - 1 stilk purre;
- - 100 g tørrede abrikoser;
- - ½ spsk. ris;
- - 6 fed hvidløg;
- - 1-2 spsk. l. vegetabilsk olie;
- - 50-70 g smør;
- - salt og peber efter smag.
Brugsanvisning
1
Skyl kyllingetrommestikkerne. Bland en grøntsag og 30 g smør i en gryde. I denne blanding, stege kødet, præ-salt og peber over lav varme. Steg trommestikkerne på hver side i mindst 5 minutter.
2
Fjern derefter benene fra gryden og saucer purre og knust hvidløg i stedet.
3
Kog ris i saltet vand, og tilsæt smør. Skær tørrede abrikoser i tynde strimler.
4
Vask græskar, skær det i to og fjern frøene. Fjern massen fra græskaret, så væggene forbliver 1-2 cm tykke. Læg ris med kylling i græskaret, med de nederste ben stablet ovenpå, og skub dem lidt ned i risen.
5
Pakk hvert græskar i folie og placer på en bageplade. Bages i ovnen i cirka 2 timer.
Nyttige råd
Server fadet varmt. Og smid ikke massen fra græskaret, det kan gøre en fremragende dessert.