Undertiden ønsker du at diversificere den velkendte familiemenu eller overraske gæster med en ny snack. Smørdejbåde er alligevel gode. Let at tilberede, hjertelige og velsmagende, de bliver din families yndlingsret.
Vælg din opskrift
Bladdejbåde er en meget velsmagende og tilfredsstillende uafhængig tallerken, der ikke kræver en side skål eller sauce. Når man tilbereder den, anvendes ikke skadelige ingredienser, endda mayonnaise, hvilket betyder, at det er egnet selv for små børn, og dets smag vil ikke efterlade nogen ligeglad.
Bladbåde kan serveres på festbordet eller på en almindelig familiemiddag. Og hvis du bruger færdiglavet butterdej, vil den aktive tilberedningstid kun være 15 minutter (ekskl. Tiden til afrimning af dejen og bagning af færdige fyldte både).
For at forberede de både, vi har brug for:
- Pustfri gærdej - 500 g (optøet)
- Oksekød, kylling eller svinekød (efter din smag) - 300 g
- Enhver hård ost - 50 g (valgfrit)
- Store løg - 1 stk.
- Kartofler - 3-4 stk.
- Æg - 1 stk.
- Smør - 100 g
- Syltede agurk - 1 stor eller 3-4 gherkins
- Salt, peber, urter - efter smag
Madlavning udstoppede både:
- Rul dejen ud og skær lagene i rektangler. De viser sig at være omkring 12 stykker.
- I hver skal du lave to langsgående snit langs langsiderne
- Til fyldningen: kog kartoflerne og gnid på et groft rivjern. Bland med smør (30 g) og finhakket agurk. I den resterende olie stegt det hakket, salt og peber efter smag. Hæld hakket løg, og lad det småkoke i 7 minutter under låg. Fjern derefter låget og stek, indtil al fugtigheden er fordampet. Cool. Finhakket greenerne. Riv osten på et groft rivejern.
- På hvert rektangel skal du lægge i lag: kartofler (1 spsk. Ske.), Stegte hakket kød (0, 5 spsk. Spiseskefulde) og pickles (1 tsk.).
- Indpak dejen, så snittene er ovenpå, den ene oven på den anden.
- Klem kanterne i en bådform og placer på en bageplade.
- Fedt udstoppede skaldestykker med æg og drys med ost (valgfrit).
- Sæt den i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter, inden du brune.
Bladbåde er klar.
Det kan serveres varm og i form af kolde snacks.