Løgkager - ikke-standard kager, men velsmagende. Velegnet til tedrinkning som en let frokost snack. Sådanne cookies kan endda serveres med kold øl.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 3 kopper mel;
- - 200 g smør;
- - 2 æg;
- - 0, 5 poser bagepulver.
- Til løgblanding:
- - 2 løg;
- - 3 fed hvidløg
- - salt, sort peber.
Brugsanvisning
1
Skræl løg og hvidløg, hak fint. Salt og peber efter smag, lad det stå i 15 minutter. Du kan tilføje noget fra dig selv til løgblandingen, for eksempel hakke friske krydderurter, lave varm, tilføje frisk chili peber og så videre. Der er mange muligheder.
2
Indstil ovnen til 180 grader. Fjern smøret fra køleskabet på forhånd for at gøre det blødt, bland med æg, tilsæt mel med bagepulver til dejen. Ænd cookie dejen fra disse ingredienser.
3
Dæk bagepladen med bagepapir, læg dejen i et lag ca. 7-8 mm tykt, læg løgblandingen ovenpå, pres den tættere ind i dejen og tryk den ned til bagepladen. Skær forsigtigt øjeblikkeligt med diamanter eller firkanter, der måler 4x4 cm. Placer bagepladen i ovnen.
4
Bages løgkager ved den angivne temperatur i cirka 40 minutter. Cookies skal være godt brunet. Du kan serveres med det samme varmt, men det er bedre at lade kagerne afkøle og derefter forsigtigt overføre cookies fra gryden til vasen. Cookies forbliver duftende og mister ikke deres smag i flere dage.