Svisker er ikke kun velsmagende, men også sunde. Selv når de tørres, bevarer blommer deres fordelagtige egenskaber. Svisker har en tonisk effekt, hvilket øger effektiviteten. Bagning med det vil være en sød sund behandling.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 380 g svisker;
- - 300 g mel;
- - 250 ml æblejuice eller vin;
- - 150 g margarine;
- - 100 g rosiner;
- - 50 g sukker;
- - 20 g gær;
- - 2 æg;
- - 4 spsk. spiseskefulde fløde eller mælk;
- - salt, melis.
Brugsanvisning
1
Skyl sviskerne, fjern frøene fra det. Kog sviskerne lidt i æblevin eller juice, send derefter rosiner til den, du kan krydre med kanel.
2
Lav gærdej. For at gøre dette, omrør gæren i varm fløde, tilsæt det sigtede mel, æl dejen fra disse komponenter.
3
Pisk blødgjort margarine med et æg, tilsæt lidt sukker og salt, visp - der skal dannes et stabilt skum. Derefter blandes gærdej i denne blanding.
4
Adskill en tredjedel fra den færdige dej, sæt resten i en form (tag en aftagelig en), olieret.
5
Tøm al væske fra sviskerne, læg sviserne oven på dejen.
6
Læg små strimler fra det resterende stykke dej, læg dem i form af et gitter på svesker. Pisk det andet æg, smør dem med strimler af dej ovenpå.
7
Bag en tysk kage med svisker i 40-50 minutter ved en moderat temperatur (180-190 grader). Drys den færdige bagning med pulveriseret sukker.
Vær opmærksom
Denne lækre kage kan tilberedes på 1 time.
Nyttige råd
Det kan serveres både koldt og varmt.