Hvis du kan lide japansk køkken, men ikke kan lide at rulle, er nigiri sushi muligheden for dig! Det er også en enkel, velsmagende mulighed for uventede gæster.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 2 glas vand;
- - 1 glas ris;
- - 10 muslinger;
- - 2 spsk. skeer med wasabi;
- - 1 spsk. en ske eddike til sushi;
- - 1 tsk sukker;
- - 1/2 tsk salt;
- - persille.
Brugsanvisning
1
For at lave sushi skal du købe ris "japansk" fra "Mistral". Skyl risen grundigt, indtil den er gennemsigtig, fyld med vand, kog i 15 minutter. Du kan tilberede ris i en langsom komfur i tilstanden "Løs ris".
2
Du kan tage færdige syltede muslinger. Hvis du har skrælet frosset, dypp dem i kogende saltet vand, vent, indtil skummet vises øverst, og tæl derefter 5 minutter. Kast de forberedte muslinger i et dørslag, lad dem køle af.
3
Forbered en forbinding til ris: bland opvarmet eddike med sukker og salt, tilsæt til ris og bland med lette bevægelser med en trespatel. Fugt dine hænder i vand og lav af 10 kugler i samme størrelse med en diameter på cirka 2, 5 cm fra ris. Hver af dem i den nedre del er let flad.
4
Skær persille meget fint, lad bladene være til dekoration, rulle hver nigiri-kugle med bunden i hakket persille. Top bolde med wasabi, læg et blad persille og en musling.
5
Nigiri-sushi med muslinger og persille klar. I henhold til denne opskrift kan du tilberede nigiri med anden skaldyr eller enhver fisk. Ingen originalitet kræves på bekostning af servering af originalitet: server med sojasovs, wasabi og syltede ingefær.