Lækker hjemmelavet jalapenos er perfekt til en lækker morgenmad. De indeholder en enorm mængde vitaminer og giver dig energi hele dagen. Kun de sande gourmeter vil virkelig sætte pris på den ø-lignende smag af denne skål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- -1 kop mel
- -1 tsk sukker
- -1 tsk bagdej
- -1 æg, slå let
- -6 spiseskefulde kefir
- -1 jalapenos, finhakket
- -1/4 kop finhakket hvid løg
- -1/4 kop finhakket rød peber
- -1/4 kop finhakede gulerødder
- -1 fedd hvidløg, hak
- 3/4 tsk Creole krydderier
- vegetabilsk olie til stegning
- Til saucen:
- -1/2 kop salsa
- -1 kop mayonnaise
- -1 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk tørret basilikum
- -1/2 tsk salt
- -1/2 tsk cayennepeber
- -1/2 tsk frisk malet sort peber
Brugsanvisning
1
Start med at lave saucen. I en blender skal du forberge moset salsa. Overfør til en skål og tilsæt mayonnaise, hvidløgspulver, basilikum, salt, cayennepeber - slå godt, indtil det er glat. Dæk og afkølet i mindst 2 timer før servering.
2
Hell olie i en lille stegepande og opvarm til 350 grader.
3
Kombiner mel, sukker, wienerbrød og æg i en stor skål. Tilsæt kefir, du får en tyk dej. Tilsæt jalapenos, løg, rød peber, gulerødder, hvidløg, krydderier til dejen.
4
Form en fritters med en ske og stek, indtil de er gyldenbrune over medium varme.
5
Server pandekagerne varme med sauce. Pynt eventuelt med persille eller basilikum.