Hvis din familie elsker krydret mad, er denne opskrift perfekt. Derudover tager denne skål ikke meget tid på forberedelsen og er rig på vitaminer, da mange grøntsager er inkluderet i opskriften.
Vælg din opskrift
ingredienser:
- Svinekød - 500 g;
- Hvidkål - 500 g;
- Kartoffel - 3 store knolde;
- Gulerødder - 1 stort stykke;
- Løg - 2 stk;
- Frisk kødet tomat - 1 pc;
- Varm adjika - 2 spsk.;
- Grønne - efter smag;
- Salt efter smag;
- Capsicum - 1 stk.
fremstilling:
- Hæld lidt solsikkeolie i bunden af stegepanden, og læg de vaskede og skiver mellemstore stykker svinekød. Stek kødet, indtil det er lysegyldt brunt.
- Mens kødet stegt, tilberedes, skyll og skræl grøntsagerne. Skær derefter kartoflerne i kvart eller store skiver. Skær kål i store firkanter. Skær de skrællede gulerødder i terninger eller terninger, og løgene i halve ringe. Skær frisk tomat i store skiver. Skær peberkuglen på langs, fjern frøene og skær den i tynde strimler. Hvis der anvendes tør varm peber, behøver den ikke rengøres, men tilsættes blot ved afslutningen af tilberedningen.
- Når kødet er stegt, skal det saltes og tilsættes hakkede løg og gulerødder til det, og lad grøntsagerne blødgøre. Fra oven skal du sprede de resterende grøntsager i lag. Det første lag tomat er skåret, derefter kartoffelen, og det sidste lag er kål og varm peber.
- Tilsæt grøntsager til halvdelen af mængden af kogt vand oven på adjikaen og spred med en ske på det øverste lag. Skift ilden til medium og kog, skift derefter til langsom ild og kog, indtil grøntsagerne er klar.
Server denne gryderet med varmt drysset med hakkede urter.