Fra tør gelé kan du lave en original og meget velsmagende kiks - grundlaget for hjemmelavet kage. Der er mange interessante opskrifter, enkle og ganske komplekse. Det færdige produkt kan dekoreres med glasur, fløde, marmelade eller pisket fløde.
Vælg din opskrift
Hurtig kage til aftente: trin for forberedelse
En meget enkel klassisk opskrift for begyndere. Enhver tør gelé er velegnet til madlavning: kirsebær, hindbær, æble, solbær. Pie kan serveres varm eller kold, det går godt med hjemmelavet vaniljesaus eller let smeltet is.
ingredienser:
- 200 g tørret gelé;
- 4 æg
- 100 g hvetemel;
- 1 tsk natron;
- 0, 5 tsk citronsaft;
- lugtfri vegetabilsk olie; pulveriseret sukker til dryss.
Åbn briketten med gele, smuldre indholdet til en pulveragtig tilstand. Hæld det sigtede mel, bland det grundigt. Knæk æg i en separat beholder, slå dem med en visp eller en nedsænkbar blander, indtil pragt og ensartethed. Hæld æggemassen i surmel-blandingen, slib med en slikkepott.
Sluk soda med citronsaft, tilsæt dejen. Bland alt godt. Massen skal ligne tyk creme fraiche: homogen, uden klumper.
Smør en ildfast ildfast form eller dyb pande med vegetabilsk olie. Hæld dejen i beholderen, glat overfladen med en bred kniv. Placer formen i ovnen, forvarmet til 180 grader. Bag kagen i cirka et kvarter. Stik derefter kagen med en tandstikker. Hvis den forbliver tør, kan kagen fjernes fra ovnen.
Fjern produktet fra ovnen og afkøl direkte i formen. Sæt derefter svampekagen på skålen. Overfladen kan dryses med pulveriseret sukker, pyntet med pisket fløde eller fløde.
Frodige Kefir pie
Kiks baget i henhold til denne opskrift er voluminøs og porøs. For at bevare dejenes luftighed blandes den meget forsigtigt og bages i en godt opvarmet ovn. På grund af tilsætningen af kefir med lavt fedtindhold reduceres dessertens kalorieindhold, efter at der er dryppet sukker på overfladen, dannes en sprød skorpe. At tilberede en cirkel tager højst 40 minutter.
ingredienser:
- 250 g tørret gelé;
- 0, 5 kopper kefir med lavt fedtindhold;
- 3 æg;
- 0, 25 tsk natron;
- 130 g hvetemel;
- 2 spsk. l. sukker;
- vegetabilsk olie til smøring.
Hæld kefir i en dyb skål, tilsæt soda og bland. Lad blandingen stå i et par minutter ved stuetemperatur, så den bobler lidt.
Knus kisselbriketten i en morter, hæld kefir, og slip æggene der. Pisk blandingen med en nedsænkende blender eller piskeris. Tilsæt præ-sigtet mel, æl dejen.
Smør formen med vegetabilsk olie, hæld dejen, glat overfladen med en bred kniv. Drys sukker kage jævnt. Sæt formen i ovnen, forvarmet til 180 grader. Bages, indtil det er kogt i ovn på mellemlang niveau. Fjern den færdige kage fra ovnen og afkøl let. Fjern produktet fra formen, skåret i portioner og server.
Chokolade semulina tærte
Bergelé går godt med naturlig kakao. En lys kage med en behagelig chokoladeftersmag viser sig at være saftig og velsmagende takket være mælk og sukkerimprægnering. Du kan dekorere produktet med revet chokolade: mørk, mælk eller hvid.
ingredienser:
- 250 g tørret gelé;
- 0, 5 kopper fedtfattig creme fraiche;
- 80 g semulje;
- 3 spsk. l. kakaopulver;
- 150 g hvetemel;
- 3 æg;
- 0, 5 tsk bagepulver;
- 0, 5 kopper mælk;
- 2 spsk. l. sukker;
- vegetabilsk olie til smøring;
- et par skiver mørk chokolade.
Adskil egernene og slå dem med en mixer i et frodig skum. Slip æggeblommerne med en slikkepotte indtil de er glatte. Knus den tørrede gelé i et pulver, tilsæt sigtet mel, soda, semulje og kakaopulver. Bland alle tørre fødevarer grundigt.
Sæt den tørre blanding i æggemassen, tilsæt slagne æggehvide i portioner. Rør dejen forsigtigt, så den ikke sætter sig.
Smør formen med vegetabilsk olie, og hæld dejen i den. Anbring i en forvarmet ovn, bages i 15-20 minutter. Kagen skal blive frodig og luftig.
Bland mælk med sukker, kog op og bland, indtil krystaller er helt opløst. Hæld varm mælkekage i, og vent, indtil væsken er absorberet. Skær produktet i stykker direkte i formen, arranger på dessertplader. Drys hver portion med chokolade og pynt med et blad med frisk mynte.