Cheesecake er en delikat dessert, der først optrådte i det gamle Grækenland. Nu er det en traditionel ret med amerikansk og europæisk køkken.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - banan - 4 stk.
- - cottage cheese - 500 g
- - æg - 4 stk.
- - sukker - 10 spsk.
- - semulje - 6 spsk
- - kakaopulver - 4 spsk.
Brugsanvisning
1
Blødlægges semulje i vand i 15-20 minutter.
2
Til ostemasselaget slibes ostemassen med en blender eller gnides gennem en sigte.
3
Tilføj 2 æg til cottage cheese, 6 spsk. sukker, halv semulje. Pisk alt sammen med en blender, indtil der opnås en homogen masse uden korn.
4
Riv citronskallet og føj til ostemassen.
5
For bananlaget, bryde bananen i stykker og mos den med en blender.
6
Tilsæt den resterende semulje, 2 æg, 4 spsk til bananen. sukker, kakaopulver. Slib alle ingredienser i en blender, indtil de er glatte.
7
Smør formen med olie. Hæld bananlaget i bunden. Hæld forsigtigt ostemasselaget ovenpå. Bages ved en temperatur på 170-180 grader, indtil cottage cheese er bagt i cirka 40 minutter.
8
Vend ostekagen efter bagning.
Vær opmærksom
Hvis hele ostemassemassen straks hældes på bananlaget, blandes lagene. Det er bedre at gradvist tilsætte cottage cheese over en ske eller hælde over en spatel.
Nyttige råd
Du kan dekorere den færdige ostekage med bananskiver, hæld chokoladen over og tilsæt mynteblader.