Saftig, duftende, sød fersken - en ægte frugt "favorit" hos voksne og børn. Dens fluffy hud er behagelig at røre ved, delikat kød absorberes perfekt, og den mundvandende aroma anerkendes af forskere som et ægte antidepressivt middel af naturlig oprindelse. Dette er imidlertid ikke den eneste fordel ved fersken. Det er en af de vigtigste frugter for mennesker, og der er mange grunde.
Vælg din opskrift
Vitaminer og mineraler
Ferskenfrugter er et lager, hvori den menneskelige krop ikke kan fungere normalt. Først og fremmest taler vi om B-vitaminer såvel som C, E, K og PP. Sammen "støtter" de hinanden og beskytter kredsløb og nervesystemer samt indre organer mod alvorlige sygdomme. Det er ikke overraskende, at fluffy frugter betragtes som et af de mest effektive midler i kampen mod vitaminmangel.
Fordelene ved fersken forklares også af det høje indhold af karoten - pigmentet, der giver det en karakteristisk orange-pink farve. Så brugen af denne frugt som mad har en gunstig virkning på synet, forhindrer ophobning af frie radikaler i celler, har en immunostimulerende virkning og er også en profylaktisk mod kræft.
Kalium, som fersken er så rig på, gør det til et værdifuldt fund for patienter, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære system. Og tilstedeværelsen af jern i dens sammensætning giver dig mulighed for effektivt at tackle anæmi.
Fordelene ved fersken demonstreres tydeligt i kampen mod forstoppelse. Det handler om fiber, der fungerer i mave-tarmkanalen som en delikat børste, der renser det for toksiner og toksiner. Af samme grund er det ikke nødvendigt at overdrive det ved at spise det: i store mængder har fersken en stærk afføringsmiddel.