Brushwood er en favorit crunchy behandling ikke kun for børn, men også for voksne. Den unikke smag af denne skål har været kendt for mange siden barndommen. Traditionelt fremstilles den af tynd dej og stegt i godt opvarmet olie.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 100 g hvetemel
- - 1/2 spsk. kikærter
- - 4 spsk. l. brunt sukker
- - 100 g havregryn mel
- - 5 spsk. l. kogt vand
- - 1 spsk. l. sesamfrø (hvid eller sort)
- - skat
- - vegetabilsk olie til stegning
Brugsanvisning
1
Først skal du suge kikærterne om aftenen, koge derefter, indtil de er kogte.
2
Derefter æltes dejen til penseltræ. Hæld mel, kogte kikærter, sukker, sesam og 5 spsk. I dybe retter. l. vand. Bland godt, indtil der er dannet en ensartet dej.
3
Hvis dejen bliver for tyk, bliver du nødt til at tilføje mere vand til den og blande. Elt dejen, så den ikke klæber til dine hænder.
4
Vælg en hvilken som helst arbejdsoverflade og drys det over med mel, rulle dejen ud 5 mm tyk. Brug formen til at skære figurerne ud.
5
Hæld vegetabilsk olie i en gryde eller gryde og opvarm den. I den opvarmede olie læges dejen, der er udskåret i form, og stek, indtil den er gyldenbrun.
6
Børstved kan serveres med honning eller pulveriseret sukker.