Du kan finde forskellige måder at stege kylling i ovnen på, men usædvanlige opskrifter på at lave kalkbryst eller kylling under honning er usandsynligt, at der bliver nogen ligeglade. Retter tilberedes hurtigt og nemt, og selv kendere af de mest sofistikerede restauranter kan nyde deres smag.
Vælg din opskrift
Lime kyllingebryst med vegetabilsk sortiment
For at tilberede et lækkert og mørt bryst i ovnen har du brug for følgende produkter:
- 4 kyllingebrystfileter;
- 600 gram unge kartofler;
- 350 gram gulerødder;
- 350 gram unge ærter.
- 2 spsk. spiseskefulde limesaft;
- 1 tsk kalkskalk;
- 80 gram smør;
- 2 fed hvidløg;
- 4 grene af basilikum;
- salt;
- formalet peber.
Begynd først med at forberede grøntsager til fadet. Vask kartoflerne, skræl og kog. Skræl og skær gulerødderne i cirkler, blancher dem sammen med bælg af unge ærter i let saltet vand i fire minutter. Kast derefter grøntsagerne i et dørslag og hæld dem straks med koldt vand.
Nu kan du begynde at forberede kyllingebryst. For at gøre dette, riv det lille lim af kalk og pres saften ud af frugten. Bland den krævede mængde af disse ingredienser med 50 gram olie, tilsæt hvidløg, der føres gennem pressen, og salt forbindingen.
Gnid kyllingefileten med salt og peber, fedt med kalkolie dressing og læg dem på en bageplade. Hæld limesaft på toppen igen. Grill kylling i ovnen i fem minutter på hver side.
Rør de forberedte grøntsager i resterne af olie, salt. Skyl basilikumgrene og hak fint, drys grøntsagerne med basilikum. Før servering, læg grøntsagerne på en bageplade til brystene og kog dem i ovnen i yderligere 3-4 minutter.
Arranger det forberedte stegte kød og forskellige grøntsager på tallerkener og server det til gæsterne.
Det tager dig ikke mere end en halv time at tilberede denne lækre ret. Beregning af produkter gives i fire portioner.
Mild kylling under honning, bagt i ovnen
En anden kyllingsret, der kan stegt i ovnen. Følgende produkter kræves til dets tilberedning:
- 500 gram kylling;
- 1 æble;
- 1 kniv af oregano;
- 100 gram skrælede nødder;
- 6-7 grene af ripsbær;
- 50 ml olivenolie;
- peber;
- 1 spsk. en ske honning;
- salt.
Skræl æble, kerne og riv massen. Knus nødderne i en blender. Skyl og tør bær af rips. Rør ingredienserne i en skål.
Gnid kyllingefileten med salt og peber, drys den derefter med tørret oregano. Lav et langt lommeformet snit i brystet, fyld det med den forberedte påfyldning. Fastgør kanterne på lommen med et træspyd eller klæd brystet med kulinarisk tråd.
Forvarm ovnen til 200 ° C, smør toppen af kyllingebrystet med honning, indpak derefter kødet i olieret folie og læg den på en bageplade. Bag brystet i en time. Inden servering skal du skære kødet i skiver, dekorere skålen efter ønske.