Denne fisk, bagt med nødder under en omelet, kan betragtes som både velsmagende, let og solid mad. Kødet i skålen er ikke tørt, men snarere mørt. Omelet er gennemvædet med fiskesaft nedenunder, den bliver tæt. Nødder giver bagt fisk originalitet.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - greener - valgfrit;
- - peber;
- - salt - 2/3 tsk;
- - citronsaft - 3 tsk;
- - valnødder - 1/4 kop;
- - æg - 6 stk;
- - fiskefilet - 500 g.
Brugsanvisning
1
Drys fisk med halv citronsaft. Peber og salt kødet. Mariner i ti minutter.
2
Tag en form med høje sider, fedt dens bund med olie. Læg fiskene der og læg dem i en varm ovn. Bages i 10 minutter.
3
Pisk peber, salt og æg godt. Tilføj hakkede valnødder i størrelse. Du kan tilføje finhakket greener, hvis du ønsker det.
4
Hæld æggemassen på fisken. Anbring gryden i ovnen i yderligere 15 minutter. Hold øje med overfladen af omelet, den skulle blive lys rødmodig.
5
Hvis omelet begynder at glide, gennemborer den med en gaffel, så den falder. Server kogt fisk bagt under en omelet med nødder i en varm form med kold mælk eller kefir.