Den engang populære fiskeolie, på grund af tilstedeværelsen af flerumættede fedtsyrer i den, blev igen meget brugt som et kosttilskud i slutningen af det 20. århundrede. I sin sammensætning har det ikke kun de berømte fedtstoffer i Omega 3-gruppen, men også mange andre stoffer. Hvad er værdien af denne "grimme fiskolie"?
Vælg din opskrift
For at gøre det skal du bruge en lever, der er udvundet fra torskefisk. Der er forskellige typer fedt: hvidt, gult fedt og brunt. Hvidt fedt anvendes i medicin. Det er en lysegul olieagtig væske med en karakteristisk lugt og ubehagelig smag. Gult fedt bruges sjældent i medicin. Det kan kun bruges efter indledende rengøring. Brunt fedt anvendes til fremstilling af læder og smøremidler.
Fiskeolie er vigtig for dens kemikalier. Ud over syrerne i Omega 3-gruppen indeholder den Omega 6, palmitinsyre, kolesterol, oleinsyre, vitaminer A og D og en lille mængde sporstoffer.
Syrer i Omega-grupper er uundværlige i kroppen, det vil sige, de produceres ikke selv.
Omega 3 er et vigtigt element i cellemembranen. For eksempel er gravide kvinder nødt til at have nok af dem til den rette udvikling af babyen. Omega 3 syrer forbedrer tilstanden i blodkar, forhindrer forekomst af plaques og blodpropper, udviklingen af arytmier. Gunstig virkning på knogler og led med gigt og artrose. De er uundværlige for hudsygdomme, bremse aldringsprocessen. Som stærke antioxidanter bruges de til kræft.
Omega 6- syrer er uundværlige i behandlingen af fedme og hjælper også med at forbedre tilstanden af premenstruelt syndrom, reducere effekten af alkohol på kroppen, forbedre hukommelsen og leverfunktionen.
A-vitamin genopretter synet, forbedrer immuniteten, påvirker hudens tilstand og slimhinder i blodkar. Det er vigtigt for gonadernes funktion.
D-vitamin er nødvendigt for absorption af calcium i kroppen, og det kontrollerer også fosfor-calcium-balancen. Det er uundværligt for knoglevækst, hvilket er vigtigt i hjertets, blodkarets og nervesystemets arbejde. En enorm mængde findes i fiskeolie.
På trods af dens værdi bør fiskeolie kun bruges efter anbefaling fra en læge. Det skal huskes, at det er et stærkt allergen og kan forårsage individuel intolerance. Det er kontraindiceret til brug i sygdomme i skjoldbruskkirtlen i nærvær af sten i galdeblæren og nyrerne. Glem ikke, at fiskeolie med mange nyttige stoffer ikke kan være et universalmiddel, det er bare et kosttilskud.