Festligt og endnu mere nytårsbord er komplet uden salater. Foruden lette snacks og grøntsags- og frugtsalater tilbereder husmødre mindst en solid salat. Konsekvent populære er salater med dåse ananas, der giver parabolets lethed og eksotisme.
Vælg din opskrift
Salat "South Coast"
Til 6 portioner har du brug for:
- 10 æg;
- Krabbepinde - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- dåse ananas - 400 g;
- hård ost - 150 g;
- eddike til pickling af løg;
- mayonnaise.
Spred alle produkter på en dyb tallerken i lag, spred med mayonnaise. Kog først ægene, og separer proteinerne fra æggeblommerne. Skær løgen i halve ringe og mariner i 7% eddike i 5 minutter.
Det første lag er grovslidte egern på et rivjern. Derefter klippede krabber pinde. Det tredje lag er syltede løg; for at fjerne stærk syre kan løg skylles under koldt vand.
Det næste trin er at hugge ananasserne og drys løg ovenpå. Det femte lag salat er revet ost, og i finalen pynter vi skålen med fint revet æggeblomme. Toppen af salaten kan ikke smøres med mayonnaise.
Salat "Marine Exotic"
Til 6 portioner har du brug for:
- dåse ananas - 400 g;
- konserverede grønne ærter - en halv dåse;
- æg - 4 stykker;
- blæksprutter - 3 stykker;
- grønne løg efter smag;
- mayonnaise.
Skræl og kog blæksprutter i 1-2 minutter i kogende vand. Skær blæksprutterne i strimler, skær de resterende ingredienser i mellemstore terninger, tilsæt konserverede grønne ærter og krydre med let ikke-fedt mayonnaise.