Opskriften på en orientalsk skål er shurpa, som er meget velsmagende og slet ikke vanskelig at tilberede.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 gram lamhals;
- - En løg;
- - En paprika;
- - En varm peber (valgfrit);
- - To gulerødder;
- - Seks kartofler;
- - To fed hvidløg;
- - To friske tomater;
- - 10 gram koriander
- - 10 gram dild.
Brugsanvisning
1
Skær løgen i terninger og steg i en gryde, indtil den er gylden.
2
Skær lamhalsen og læg den på den stegt løg.
3
Efter at hakket 2 gulerødder og 1 sød peber med sugerør, tilsættes det til kødet.
4
Du kan også tilføje varm peber til din smag her.
5
Derefter tilsættes 2 tomater. De skal skæres i store skiver. Bland alt sammen og overfør til panden.
6
Tilsæt varmt vand til halve gryden, dæk.
7
Tilsæt 6 kartofler, når kødet er klar. Skær dem i store skiver.
8
Derefter tilsættes mere vand næsten til toppen.
9
Når kartoflerne er klar, tilsættes 2 nelliker hakket hvidløg, salt efter smag, koriander og dild 10 gram hver og lad det stå i brand i flere minutter.
Vær opmærksom
Shurpa skal koges over svag varme.
Nyttige råd
En ret med orientalsk køkken kan tilberedes uden at have en kedel. Du kan bruge en dyb gryde eller gryde til dette, en kapacitet på 6 liter er velegnet til så mange produkter.