Mange mennesker bruger selleri kun som krydderier eller som pynt til tallerkener. Men gennem århundreder har det været berømt ikke kun for sin specifikke smag, men også for sin helbredende kraft og alt fra toppe til rødder.
Vælg din opskrift
Selleri, eller selleri, er et værdifuldt fødevareprodukt og et fremragende terapeutisk værktøj. At finde et værdigt alternativ til denne plante er meget vanskeligt. Undertiden sammenlignes dens helbredende egenskaber med ginseng.
Selleri indeholder vitaminer A, C, PP, K, E, B-vitaminer samt calcium, fosfor, magnesium, jern, mangan og natrium. Selleri indeholder også syrer og æteriske olier, der er vigtige for den menneskelige krop.
Selleri har en enorm indflydelse på hele personens fordøjelsessystem, fremmer produktionen af mavesaft og forhindrer tilbagevirkende processer og reducerer smerter. Rig på fiber hjælper det også med forstoppelse. Derudover har selleri et negativt kalorieindhold, da kroppen bruger mere energi på fordøjelsen af denne plante, end den får som et resultat. Derfor er selleri et uundværligt værktøj til diæternæring. Regelmæssig indtagelse af det med mad såvel som på faste dage giver dig mulighed for hurtigt at slippe af med ekstra kilo.
Påvirker positivt selleri og nervesystemet. Der er det såkaldte "stresshormon" i menneskets blod. De stoffer, der udgør selleri, kan reducere indholdet af dette hormon markant. Derfor skal du i stedet for at bruge et beroligende middel spise et stykke selleri eller drikke juice fremstillet deraf.
Selleri (selleri)'s nyttige egenskaber er meget omfattende, det vil hjælpe med en række forskellige sygdomme og forskellige patologier, især til vaskulære og hjertepatologier. Selleri bruges til at forhindre åreforkalkning, da det sænker kolesterol i blodet. Det sænker også blodtrykket og forbedrer funktionen af hjertemuskelen.
Selleri er meget godt til hukommelse. Det beskytter mod en frygtelig sygdom - Alzheimers sygdom (senil demens).
Selleri er især uundværlig for mænd. De, der lider af kronisk prostatitis, tilrådes at konsumere selleri. Det har en aktiv effekt på prostata, forbedrer dens blodforsyning. Men den gunstige virkning af selleri på den mandlige krop slutter ikke der. Han er en kraftig afrodisiakum og har en betydelig effekt på styrken.
Selleri til en person med et svækket immunforsvar vil være en førsteklasses hjælp. Spise det til mad vil styrke immunforsvaret, og det vil være i stand til at modstå alle slags infektioner og vira. Takket være selleri kan kroppen endda bekæmpe ondartede tumorer og forhindre dannelse af dem.
At spise selleri blade til mad har en indvirkning på stofskiftet og regulerer blodsukkeret, hvilket er især vigtigt for mennesker med diabetes.
På grund af de vanddrivende egenskaber bruges selleri til behandling af kønsorganet og betændelse i leddene. Selleri er nyttigt både til syn og hår og hud. Ud over alle disse egenskaber er det, at selleri kan udøve en genoprettende virkning på alle organer og give en vis anti-aldringseffekt.
Til medicinske formål såvel som til mad bruges alle dele af planten - blade, stængler, rod. At tale om, hvilken der er mere nyttig, er bestemt umuligt. Hver del har sine egne egenskaber, og alle komplementerer hinanden perfekt. Generelt er selleri en grøntsag, der ikke er affald.