Hindbærsyltetøj - en duftende dessert - en fantastisk tilføjelse til pandekager og ostekager. Derudover er dette produkt en fremragende læge til forkølelse. At lave en lækker marmelade er let, det vigtigste er ikke at overdrive det med mængden af sukker.
Vælg din opskrift
Hvor meget sukker der er brug for til hindbærsyltetøj
Man antager, at der til madlavning af hindbærsyltetøj skal sukker og bær tages i lige store andele, det vil sige et kilo hindbær - et kilo sukker. Dette syltetøj opbevares perfekt i lang tid (mere end et år), men det har en meget sød smag. Derfor, hvis desserten koges med forventning om, at den vil blive spist i de næste 6-8 måneder, kan mængden af sukker halveres.
Hindbærsyltetøj uden madlavning: en opskrift på vinteren
For at fremstille "rå" hindbærsyltetøj har du brug for lidt mere sukker end beskrevet ovenfor, fordi hvis du lægger mindre af denne ingrediens, vil desserten hurtigt gå dårligt. Du har brug for:
- 1 kg hindbær;
- 1, 5 kg sukker;
- volumetrisk glasskål;
- mørtel eller pusher til potetmos;
- dåser og låg.
Sorter bærene, slib dem med kornet sukker og lad dem stå i tre timer ved stuetemperatur. Sørg for, at sukkeret er helt opløst. Steriliser krukker og låg, overfør desserten til forberedte containere, drys bærene med sukker ovenpå, så den skjuler marmelade helt og rulle lågene op. På grund af den store mængde granuleret sukker opbevares en sådan dessert godt hele vinteren, selvom det er bedre at holde den på balkonen eller i køleskabet / fryseren. Det skal bemærkes, at ved minus-temperaturer fryser syltetøjet ikke.