Rabarber bruges ofte til fremstilling af søde retter, drikkevarer og kager: kager, muffins, cookies, desserter, kompoter, gelé. Hvis du tilbereder søde rabarberkurve, serverer denne skål dig en lækker og usædvanlig dessert.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - stilk af rabarber 3-5 stk;
- - færdigt shortcrust wienerbrød 200 g;
- - sukker 2/3 st;
- - gelatine 1 spsk;
- - flødeskum
- - mynte.
Brugsanvisning
1
Klargør kurve. For at gøre dette, line bunden og siderne af cupcake dåser med shortcrust wienerbrød og bages i ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Afkøl de færdige kurve, og fjern dem fra formene. Fyld derefter hver kurv med færdiglavet flødeskum.
2
Hell gelatine med varmt vand. Skræl de øverste fibre med rabarber og skær dem i små stykker. Læg rabarber i en gryde, tilsæt sukker og hæld et glas vand. Kog i 10-20 minutter. Tilsæt gelatine til den færdige rabarber og afkøl blandingen til stuetemperatur.
3
Læg rabarber og sirup i fløde kurve og læg alt i køleskab i 1 time. Pynt med mynteblade om ønsket.