Let dessert søde kartoffelsuppe.
En blanding af 5 kinesiske krydderier giver skålen en orientalsk krydret smag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Ved 2 portioner:
- Sød kartoffel - 300 g;
- Løg - 1 mellemhoved;
- Æble - 300 g;
- Vand - 200 ml;
- Hvidløg - 1 lille fedd;
- Havsalt - efter smag;
- Kanel - 1/2 tsk;
- En kniv fennikelfrø, nelliker, sorte og Sichuan peberfrugter.
Brugsanvisning
1
Skræl æble og søde kartofler, skåret i små stykker. Skræl og hak løg vilkårligt. Skræl hvidløg.
2
Forvarm ovnen til 160 grader. Læg grøntsagerne i en ildfast skål, tilsæt krydderier, dæk og lad det koge i ovnen i cirka en time.
3
Overfør grøntsager til en blender og mos, tilsæt 200 ml filtreret vand. Udført! Velsmagende både varm og kold. Kan serveres med yoghurt.
Bon appetit!